• 1 стакан крепкого чая
• 1 чайная ложка молотой корицы
• 2 яйца
• 200 г сливочного масла или маргарина
• 1,5 стакана сахара
• 2 столовые ложки варенья
• 1 чайная ложка пекарского порошка
• мука
• сметанный крем
  

• 500 гр сырого фарша
• 2 луковицы
• 1 щепотка соли
• 1 щепотка перца
• 1 ст.л. томатной пасты
• 3 ч.л. порошка паприки
• 1 ст.л. сливочного масла
• 4 яйца 

Смешать фарш с очищенным рубленным луком, солью, перцем,
томатной пастой и примерно 2 ч.л. порошка паприки.
Сформировать из смеси 4 шарика, разложить в смазанной жиром жаропрочной форме и сделать в каждом шарике углубление посередине. В каждое углубление вылить оп одному яйцу,
посыпать остатками порошка паприки.

Выпекать гнезда в предварительно разогретой духовке при температуре 200 Grad до тех пор, пока не испечется яйцо.

По желанию при подаче на стол украсить помидорами и огурцами.