Дрожжевое песочное тесто
- 300 гр муки,
- 150-175 гр маргарина,
- 1/2 ч.л. соли
- 2 ст.л. сахара,
- 35 гр дрожжей,
- 2/3 стакана молока.
Дрожжи растереть с 1 ч.л. сахара и смешать с холодным молоком.
Муку просеять горкой на деревянную разделочную доску, сверху насыпать сахар, соль. В муке сделать углубление, положить куски масла и дрожжи. Длинным ножом нарубить все продукты и быстро размять руками до получения однородного теста. Долго месить тесто не рекомендуется.
Затем тесто скатать в шар, накрыть салфеткой и положить на 1/2-1 час в холодильник.
рецепт Дрожжевое песочное тесто прислал шеф-повар Ольга Идакова
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Комментарии
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Средиземноморская треска
- 4 толстых филе трески
- 4 кусочка ветчины (прошутто или пармской)
- 4 ст л оливкового масла
- соль и свежемолотый черный перец
- 3 красных перца, почистить от семечек и порезать крупно
- 3 красных луковицы, порезать дольками
- 2 баклажана, порезать крупно
- 4 помидора на листьях винного базилика, для гарнира
1) Разогреть духовку до 200 С/ 400 F/ Gas 6. Завернуть каждый кусочек рыбы в ветчину и положить на противень, полить 2 ст л оливкового масла, приправить солью и перцем. Отложить противень с рыбой до нужного момента.
2) Положить перцы, помидоры, лук и баклажаны на второй противень, полить оставшимися 2 ст л оливкового масла. Готовить в заранее разогретой духовке 40 мин.
3) На последние 20 мин времени приготовления овощей поставить противень с рыбой в духовку. Готовить до готовности. Положить рыбу на овощи, подавать с листьями базилика и молодой картошки.
На заметку:
Треску можно заменить на пикшу или рыбу-монах. Сладкая картошка, цуккини и грибы могут быть добавленны к овощам.
Пирог амурчик
- 150 гр творога,
- по 150 гр желатина и шоколада,
- сахар,
- ванилин,
- яйца 2 шт,
- клубника,
- грецкие орехи
- для украшения:
- вишенки
- малина
- клубника
- маленькие листочки мяты
Очень вкусный пирог, рекомендую подавать на романтическом вечере за бокалом белого сухого вина…
Творог перемешать с яйцом, добавить столовую ложку какао, ванилин на кончике ножа, и грецких орехов по вкусу.
Выпекать в духовке при температуре 200 гр. около 25-30 минут. После выпечки украсить застывшим желе, фруктами, и листиками мяты.
{Написать ответ}