Тальятелле с грибами и козьим сыром

На 2 порции:

175 г лапши тальятелле (длинной и широкой)
25 г сливочного масла
1 ст л оливкового масла
1 маленькая луковица, мелко порезанная
2 зубчика чеснока, мелко порезанных
250 г шампиньонов, порезанных
100 г плотного козьего сыра, например Capricorn
стружки пармезана

Этого количества продуктов хватает на 4 порции как закуска и на 2 как основное блюдо, подаваемое с чесночным хлебом. Количество продуктов можно легко удвоить.

1. Отварить макароны по инструкциям на упаковке. Нагреть сливочное и оливковое масло в сковороде. Добавить лук и обжарить до золотистого цвета, около 3-4 мин. Добавить чеснок и грибы и готовить, помешивая, до золотистого цвета.

2. Слить макароны, оставив 4 ст л воды. Вернуть макароны в кастрюлю и добавить грибную смесь. Поломать сыр на кусочки и перемешивать с макаронами, пока не начнет таять. Подавать, посыпав черным молотым перцем, побрызгав оливковым маслом и посыпав несколькими стружками пармезана.

рецепт Тальятелле с грибами и козьим сыром прислал шеф-повар Анюта

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Блюда без мяса, гарниры

Еще Блюда без мяса, гарниры:
<12 3 4 5 6 7... 107 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Мясо нарезать небольшими кусками, посолить, поперчить, смешать с нарезанным ломтиками луком, сбрызнуть лимонным соком и отставить на 1 -2 часа. Затем отжать, обжарить в масле, добавить муку, спассеровать, залить водой и варить, пока мясо не размягчится. Потом добавить чернослив, измельченный в ступке миндаль и довести до готовности. Перед тем как снять с огня, добавить сахар и лимонный сок.

Хрустящий клубничный десерт-чизкейк

На 6 порций:

40 гр сливочного масла
125 мл двойных сливок
100 гр сахара
25 гр миндаля, порезанного тонкими хлопьями
25 гр очищенных и порезанных фисташек, несоленых
50 гр простой муки

Наполнение и украшение:

200 гр мягкого сыра (soft cheese)
1 банка сгущенного молока
тертая цедра 2 лимонов и 8 ст л сока
140 мл двойных сливок, слегка взбитых
450 гр клубники
2 ст л сахара
2 ст л красносмородинного желе

Шикарный праздничный десерт, который можно приготовить за несколько часов до праздника.

1. Разогреть духовку до 180 гр С. Проложить противень непригораемой бумагой. Соединить масло, сливки и сахар в кастрюле и медленно довести до кипения, помешивая. Снять с огня и добавить муку и орехи. Распределить половину смеси по пергаменту в форме круга диаметром 20 см и запекать 10-12 мин до светло-коричневого цвета.

2. Взбить сыр до мягкости, затем постепенно добавить сгущенку, лимон и слегка взбитые сливки. Охлаждать 2-4 часа, пока крем не застынет.

3. Пропустить 4 клубнички через сито в кастрюлю. Добавить сахар и желе и слегка нагреть, помешивая. Кипятить 2-3 мин, чтобы получился сироп, затем охладить.

4. Нарезать оставшуюся клубнику на кусочки. Разломать печенье на кусочки-ромбики. Уложить сырный крем, клубнику, сироп и печенье слоями в стеклянные бокалы. Охлаждать как минимум 2 часа. Подавать, посыпав оставшимся печеньем.

Вход на сайт

Тальятелле с грибами и козьим сыром

Похожие рецепты

Блюда без мяса, гарниры

Самое вкусное

Комментарии

Баранина с черносливом и миндалем

Хрустящий клубничный десерт-чизкейк