На 2-3 человек:

• На 1 спелое авокадо
• 1 крупный помидор
• 1/2 красного сладкого перца
• 1 зубчик чеснока
• 1/2 перчика чили (очистить от семян)
• пары стеблей зеленого лука
• свежая кинза (или петрушка, укроп)
• по вкусу соль
• молотый черный перец
• майонез - по вкусу

Размять авокадо, сбрызнуть лимонным соком. МЕЛКО порубить помидор, чеснок, сладкий перец, чили и зел. лук. Добавить все порубленные ингредиенты в авокадо. Хорошенько перемешать, посолить, поперчить и приправить майонезом. Подавать сальсу в охлажденном виде с мексиканскими чипсами и пивом.

• 0.5 мясного фарша
• 1 луковица
• 1 ст. ложка сливочного масла
• спагетти
• 2 ст. ложки масла
• 2-3 - томатной пасты
• 3-4 перца
• 3-4 помидора
• зелень

0.5 мясного фарша перемешать с 1 мелко нарезанной луковицей, 1 ст. ложкой сливочного масла (или любого импортного, якобы масла,
маргарина). Берем немножко, кладем на ладошку и делаем лепешку.
На эту лепешку укладываем 15-16 штук спагетти, разломанных пополам (~15 см. длиной) так, чтобы концы вылезали за пределы лепешки. Закручиваем. Таким образом, получается фаршевый шарик, из которого с двух сторон торчат макаронины. В кастрюлю положить 2 ст. ложки масла и 2-3 - томатной пасты. Выкладываем туда осминожек и заливаем их водой так, чтобы она покрыла продукты полностью. Тушим минут 10. Затем добавляем нарезанные 3-4 перца и столько же помидоров. Еще минут 10-15 тушим. Добавляем нарубленную зелень и через 5 минут выключаем.