Спагетти с соусом путтанеска

На 2 порции:

12 зеленых оливок без косточек, порезанных пополам
1/2 красной луковицы, порезанной на полукружья
2 спелых помидора, очищенных от семян и мелко порезанных
2 ст л каперсов
6 анчоусов, мелко порезанных
1 красный чили, мелко порезанный
1 ст л красного винного уксуса
2 ст л оливкового масла
200 г спагетти
горсть листьев базилика

Это свежая, летняя версия итальянского знаменитого соуса. Добавьте немного консервированного тунца, чтобы оно было сытнее.

1. Положить в миску оливки, лук, помидоры, каперсы, анчоусы, чили, уксус и масло. Приправить перцем и перемешать.

2. Отварить спагетти al dente по инструкциям на упаковке. Слить и добавить в миску с другими ингредиентами, пока все теплое. Перемешать.

3. Приправить по вкусу соьлю и перцем, Посыпать листьями базилика и подавать.

рецепт Спагетти с соусом путтанеска прислал шеф-повар Dolche

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Блюда из рыбы

Еще Блюда из рыбы:
<12 3 4 5 6 7... 47 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Отварить лапшу в большой кастрюле с кипящей водой по инструкциям на упаковке. Слить. Нагреть масло в кастрюле. Добавить раздавленный чеснок и перемешать. Порезать розмарин и перемешивать с горячим маслом и чесноком 2-3 минуты. Добавить в лапшу и подавать.

Мясо в остром соусе

1 кг мяса
1 ч.л. сахара
4 ст.л. растительного масла
0,5 ч л хмели-сунели
1 ч.л. смеси перцев
соль

Для соуса:

1 ст. л. майонеза
1 ст. л. томатной пасты или кетчупа
1 ч. л. горчицы
2 ст.л. сметаны
1 стакан горячей воды
2 ст. л. муки
зелень по вкусу
2 маленьких соленых или маринованных огурца

1. Мясо помыть и порезать мелкими кубиками.
2. Разогреть сковороду, выложить мясо и посыпать сахаром. Тушить 10 мин.
3. Влить растительное масло, обжаривать 10 мин. Посыпать специями и солью. 4. Смешать ингредиенты для соуса. Вылить в сковороду через ситечко. Перемешать, убавить огонь и тушить 10-15 мин.
5. Всыпать нарубленную зелень и натертые на мелкой терке огурчики. Тушить 5 мин.

Вход на сайт

Спагетти с соусом путтанеска

Похожие рецепты

Блюда из рыбы

Самое вкусное

Комментарии

Феттучине с чесноком и розмарином

Мясо в остром соусе