Спагетти с соусом из паприки
На 4 порции:
- 2 желтых паприки
- 1 пучок зеленого лука с луковицами или 1 стебель порея
- 250 гр нежирной вареной ветчины
- 2 ст.л. раст. масла
- 1 ст.л. томатной пасты
- 1 банка (850 мл) томатов
- 1 ч.л. прозрачного бульона (растворимого)
- 400 гр спагетти
- соль
- черный перец
- несколько стеблей свежего или 1 ч.л. сухого тимьяна
- 1 маленьких стручок красного чили или немного кайенского перца
- 1 щепотка сахара
1.Очистить паприку и зеленый лук и вымыть их. Паприку нарезать кусочками, лук - тонкими колечками.
2. Ветчину нарезакть кубиками. Разогреть масло на сковороде или в кастрюле. Слегка обжарить в нем ветчину. Вытащит ее.
Припустить паприку и лук в масле из-под ветчины. Вмешать томатную пасту.
3. Влить в овощи 1/8 л воды и помидоры вместе с соком.
Закипятить, вмешать бульон и потушить все около 15 минут.
4. Спагети варить примерно 15 минут в достаточном количестве кипящей подсоленной воды.
5. Свежий тимьян вымыть и мелко порубить. Всыпать тимьян в соус. В последние 5 минут добавить ветчину. Чиили почистить,
вымыть, порезать кольцами и добавить в соус.
6. Припарвить соус из паприки солью, перцем и сахаром.
Спагетти слить и сразу подавать с соусом.
Напиток к блюду: охлажденное красное вино.
рецепт Спагетти с соусом из паприки прислал шеф-повар Котя
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Овощная лазанья
- цветная капуста,
- брокколи,
- морковь,
- фасоль
- листы лазаньи
- нежирная сметана 100 грамм
- сыр типа “Российский” 200 гр.
- сыр типа “Адыгейский” 200 гр.
- соль
- перец
- травы
- яйцо 3 шт.
- кетчуп 2 ст.л.
1. Овощи потушить на несильном огне, посолить, добавить специи и травы, когда будут готовы, отставить в сторону, дать остыть.
2. Натереть “Российский” сыр, смешать с яйцами и сметаной, хорошо взбить.
3. Натереть или раскрошить сыр “Адыгейский”.
4. Отварить в кипящей воде листы лазаньи, промыть в холодной воде, чтобы не слипались, выложить в форму для запекания, сверху полить половиной смеси из яиц, сметаны и сыра, выложить половину овощей, смазать кетчупом.
5. Накрыть все это второй порцией листов, выложить на них сыр “Адыгейский”, оставшиеся овощи и залить остатками смеси.
6. Разогреть духовку до 200 гр С. Накрыть фольгой и запекать 30 минут. Затем снять фольгу и запекать еще 15 минут, до образования золотистой корочки.
Торт `Наполеон` 3
- 1 яйцо
- 1 ст. сметаны
- 1/2 ст. сахара
- соль
- 50 г сливочного масла
- 1.5 ст. молока
- 1 чайная ложка соды( развести в молоке)
Замесить тесто и разрезать на 12 кусков. Скатать в шарики,раскатать и выпечь.Смазать кремом на свой вкус.