• Салат из морской капусты 1 банка,
• 4 яйца,
• слабосолёная сёмга 3-4 ломтика,
• солёные огурец,
• свежий огурец,
• чеснок,
• лук
• майонез,
• немного молотого чёрного перца
• зелень.

Это мой личный рецепт. Я люблю эксперементировать на кухне.

 

Сёмгу нарезать мелкой соломкой, так же порезать все остальные продукты. Смешать и заправить майонезом или я люблю 50/50 майонез и сметана. Приятного аппетита.

• Грибы белые сушеные - 200 г,
• лук репчатый - 200 г,
• лук зеленый - 50 г,
• сало - 100 г,
• помидоры свежие - 100 г,
• лимон - 1/2 шт.,
• зелень петрушки и укропа,
• перец черный молотый,
• соль.

Сушеные белые грибы замочить. Когда они набухнут, отцедить, нарезать крупными ломтиками (мелкие грибы не резать). Репчатый лук нарезать толстыми кружочками, свежее свиное сало - кусочками 3-4 см. Нанизать на деревянные или металлические шпажки поочередно ломтики грибов, кружочки лука и кусочки сала, посолить и посыпать черным молотым перцем.
Шашлыки уложить в глубокую сковороду или гусятницу, залить водой, в которой были замочены грибы, довести до кипения, закрыть крышкой и тушить на медленном огне 30-40 минут. Готовые шашлыки положить, но порционное блюдо, рядом поместить крупно нарезанный зеленый лук, дольки свежих помидоров, украсить ломтиками лимона, веточками петрушки и посыпать нарезанным укропом.
В соуснике подать шашлычный отвар. “- Гарнировать отварным рисом или картофель-ным пюре.