Солянка с консервированным тунцом
- Консервированный тунец - 80 г (1/3 банки),
- огурцы соленые - 25 г,
- томат-паста - 10 г,
- лук репчатый - 60 г,
- горошек зеленый - 10 г,
- корень петрушки - 10 г,
- перец черный молотый,
- соль.
Отварить в воде репчатый лук, корень петрушки. В кипящий отвар положить соленые огурцы, нарезанные кубиками, довести до кипения, добавить измельченный репчатый лук, обжаренный с томатом-пастой, соль, черный молотый перец, зеленый горошек, рыбные консервы и варить 5-10 минут.
При подаче посыпать солянку мелко нарезанным укропом.
рецепт Солянка с консервированным тунцом прислал шеф-повар Ольга Никушина
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Пельмени со свининой и свежей капустой
Для теста:
- 330г (1 1/3 стакана) муки
- 1/2яйца
- 120мл воды
- 1/3 чайной ложки соли.
- 2 столовые ложки муки
- 1/2 яйца.
- 400 г мяса свинины
- 200 г белокочанной капусты
- 50 г репчатого лука
- 50 мл воды
- 6 г соли
- 1/2 чайной ложки черного молотого перца.
Пельмени готовим из пресного теста .
Для фарша берем мякоть свинины, режем кусочками, смешиваем с крупно нарезанным репчатым луком и пропускаем через мясорубку. К измельченной свинине с луком добавляем мелко нарезанную свежую капусту, соль, перец и воду, затем все тщательно перемешиваем.
Формуем и варим пельмени.
Готовые пельмени кладем на блюдо и подаем с маслом, сметаной, 3%-ным уксусом или сливочным маслом и сыром.
Перцы, фаршированные перловой крупой
- 175 г перловой крупы
- 625 мл овощного или куриного бульона
- 2 ст. ложки оливкового или растительного масла
- 1 крупная луковица, нарубить
- 3 средние моркови, натереть
- 1/2 ч. ложки соли
- 150 г замороженного горошка
- 2 ст. ложки нарубленной свежей петрушки
- 175 г зрелого сыра чеддер, натереть
- 800 г консервированных томатов по-итальянски
- 2 средних красных перца
- 2 средних зеленых перца
- 2 средних желтых перца
1. В трехлитровой кастрюле доведите на сильном огне до кипения перловую крупу и бульон. Убавьте огонь до минимума; накройте и тушите 1 час, пока крупа не станет мягкой и жидкость не впитается,
2. Разогрейте масло на среднем огне в сковороде диаметром 2б см. Выложите лук и обжарьте, часто помешивая, пока он не станет почти мягким. Добавьте морковь и соль; жарьте 5 минут, пока овощи не станут мягкими и слегка не обжарятся.
3. Когда перловка станет мягкой, добавьте к ней морковную смесь, горошек, петрушку и 12 5 г сыра. В кухонном комбайне с ножом-насадкой или в миксере на средней скорости измельчите томаты до однородной массы; вылейте в неглубокую кастрюлю емкостью 21/2 литра.
4. Нагрейте духовку до 180°С. Срежьте верхнюю часть каждого перца и оставьте для украшения блюда. Удалите семена. Срежьте немного от основания каждого перца, при необходимости, чтобы они могли ровно стоять. Начините перцы перловой смесью. Поставьте перцы в томатный соус и посыпьте оставшимися 50 г сыра.
5. Запекайте 1 час, пока овощи не станут мягкими (проверьте вилкой). Накройте фольгой в последние 30 минут, чтобы они не подгорели. Перед подачей на стол накройте перцы оставленными крышками-макушками.