Сочный абрикосовый пирог
Примерно на 12 порций:
- 500 гр свежих или 1 банка (850 мл) консервированных абрикосов
- 2 яйца (размер M)
- 150 гр масла или маргарина
- 150 гр сахара тертая цедра
- 1 одиного лимона
- 1 щепотка соли
- 150 гр муки
- 5 ст.л. молока
- жир или панировочная мука для формы
- 4 ст.л. абрикосового конфитюра
- сахарная пудра для посыпки
Приготовление:
1. Абрикосы вымыть, дать стечь и разрезать напополам. Удалить косточки.
2. Разделить для теста яйца на белки и желтки. Взбить масло и сахар в пену. По одному вмешать желтки. Вмешать цедру и соль.
Постепенно вмешать муку и молоко. Белки взбить в крепкую пену и вмешать в тесто.
3. Смазать разъемную форму (26 см) жиром и посыпать панировочной мукой. Выложить тесто в форму и гладко разровнять. Половинки абрикосов уложить плотно на тесто выпуклостями вверх.
4. Нагреть конфитюр и смазать им абрикосы. Пирог выпекать в предварительно разогретой духовке (электрическая плита: 175 шC / газовая плита: ступень 2) примерно 60 минут. Остудить и посыпать пудрой.
рецепт Сочный абрикосовый пирог прислал шеф-повар Galina
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Пироги и пирожки
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Сицилианские скалопини
- Куриные грудки,
- грибы,
- баклажаны,
- творог,
- сыр.
Баклажан очистить, нарезать продольными пластами, обжарить до золотистой корочки. Отдельно приготовить грибы. На куриные грудки уложить слоями грибы, творог, баклажан, сверху посыпать сыром, запекать в духовке.
На сколько порций: 2.
Смешанный салат по-польски
- 500 г помидоров,
- 2 соленых огурца,
- 2 свежих огурца,
- 2 луковицы,
- 2 сваренных вкрутую яйца,
- 2 ст. ложки мелко нарубленной зелени укропа,
- 2-3 ст. ложки растительного масла,
- щепотка сахара,
- соль.
Все продукты нарезать тонкими ломтиками и уложить слоями: помидоры, свежие огурцы, яйца, соленые огурцы, лук. Каждый слой слегка посолить и чуть-чуть посыпать сахаром. Салат полить маслом и посыпать сверху зеленью укропа.