Шоколадный торт с кардамоном
На 10-12 кусков:
- 300 г горького шоколада, порезанного
- 150 г сливочного масла, несоленого
- 6 яйца, разделить желтки и белки
- 40 г мелкого золотистого сахара
- 1 1/4 ч л молотого кардамона
Шоколадный соус:
- 200 г молочного шоколада, порезанного
- 1 ч л молотого кардамона
1. Разогреть духовку до 180 гр С. Проложить пергаментом разъемную форму диаметром 18 см.
2. Растопить шоколад с маслом в миске, поставленной на кастрюлю с кипящей водой. Взбить желтки, половину сахара и кардамон до бледной густой и кремовой массы. Добавить растопленный шоколад и перемешать.
3. Взбить белки с оставшимся сахаром в крепкую пену. Затем аккуратно добавить белки в шоколадную смесь, перемешивая очень аккуратно. Затем переложить в форму и запекать 20-25 минут. ОТставить. Выпеченный торт должен быть похожим на мусс.
Для шоколадного соуса довести до кипения 100 мл воды, добавить молочный шоколад и кардамон и помешивать, пока соус не будет блестящим и густым. Подавать с тортом.
рецепт Шоколадный торт с кардамоном прислал шеф-повар Света Эля
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Съедобные валентинки к валентинову дню
- 350 г муки
- 5 мл (1 ч л) соды
- 10 мл (2 ч л) молотой корицы
- 100 масла
- 150 г сахара
- 60 мл (4 ст л) светлой патоки
- тертая цедра 1 лимона
- 1 яйцо, взбить
- тесьма и глазурь для украшения
Вместо того, чтобы покупать обычную открытку, приготовьте эти соблазнительные печенья с личным посланием.
1) Разогреть духовку до 190 С.
2) Смешать муку, соду и корицу в миске, Вмешать масло, до крошкообразного состояния, добавить сахар.
3) Добавить патоку, цедру и яйцо. Вымесить тесто.
4) Раскатать тесто на посыпанной мукой поверхности, до толщины 5 мм. Вырезать большие сердечки, используя форму для печенья или лекал из картона. Положить их на смазанный противень, вырезать в центре 2 маленькие дырочки на расстоянии 5 см друг от друга.
5) Печь примерно 10 минут, до золотистого цвета. Остудить на решетке.
6) Продеть тесьму через дырочки и завязать бантиком.
7) Выдавить свое послание или знак вопроса глазурью, посыпать сахарной пудрой и подарить любимому человеку.
Пирожное "Ванильное облако"
- 2 шт. яичных белка
- 2 ст. сахара
- 1 ч.л. ванильного сахара
На 30-40 шт.
Белки поставить в холодильник 20 мин. После этого в белки всыпать сахар, ванильный сахар и взбить миксером до полного растворения сахара.
На протвень выстеленый " пергаментом" маленькими порциями столовой ложкой выкладывать шарики.
Печь при температуре 150С 15 мин.
Приятного апетита!