Шоколадные полоски с орехами

На 44 шт:

  • 1 часть теста для ванильного песочного печенья
  • молотая корица, добавленная в муку
  • 400 гр смеси из разных целых орехов
  • 175 гр простого шоколада, поломанного на кусочки
  • 175 гр молочного шоколада, поломанного на кусочки

В основной рецепт теста добавленная корица для придания настоящего рождественского аромата. Красиво заверните эти полосочки и получится оригинальный подарок для нежданных гостей на Рождество.

 

1. Разогреть духовку до 180 гр С. Смазать маслом основание и стенки 2 невысоких форм и проложить каждую листом пергамента. Смазать маслом бумагу.

2. Разделить тесто между формами и плотно упаковать его в формы. Посыпать орехами, чтобы они были ровно распределены. Вдавить их руками в тесто, чтобы они крепко держались.

3. Запекать 40 мин, пока орехи и края коржей не будут золотистыми. Аккуратно достать их из форм и переложить на решетку.

4. Растопить молочный и черный шоколад в разных мисках, поставленных на кастрюли с кипящей водой. Оставив печенье на бумаге, аккуратно порезать каждый корж на полоски шириной 2 см. Не переживайте, если орехи начнут вываливаться - вы закрепите их растопленным шоколадом.

5. Распределить кусочки по решетке, чтобы они были на расстоянии 1-2 см друг от друга и побрызгать тонкой струйкой растопленного черного шоколада с помощью десертной ложки. Затем побрызгать сверху молочным шоколадом и оставить в прохладном месте, чтобы шоколад застыл. Порезать каждую полоску пополам вдоль. Печенье можно хранить около недели в плотно закрывающемся контейнере.

рецепт Шоколадные полоски с орехами прислал шеф-повар Наталья Доловко


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Курица отварная под белым соусом с яйцом

  • 800 г курицы
  • 40 г репчатого лука
  • 20 г петрушки
  • 300 г готового соуса
  • 300 г куриного бульона
  • 1 яичный желток
  • 20 г масла сливочного
  • 10 г муки
  • соль по вкусу.

 

 



Подготовленную тушку курицы погружают в горячую воду (на 1 кг 1- 1,5 л воды), кладут репчатый лук, петрушку и доводят до кипения.
Дальнейшую варку ведут при 85-90°С. Отваренную тушку курицы разделывают на порционные куски и хранят до подачи в горячем бульоне. При подаче в каждое глубокое порционное блюдо кладут кусок курицы и заливают белым соусом с яйцом.
Белый соус. Муку слегка поджаривают с таким же количеством масла, разводят процеженным куриным бульоном и варят на слабом огне 5-10 мин. После этого соус снимают с огня, добавляют яичный желток, смешанный в стакане с небольшим количеством соуса,
кладут по вкусу соль, кусочек масла, перемешивают.


Пельмени, запеченные в сметане

 

  • пельмени - 500 г.
  • сметана - 100-200 г.
  • сыр - 50-100 г.
  • зелень - по вкусу
  • перец красный - по вкусу


Отварные или поджаренные пельмени (не обязательно с мясом, можно с рыбой, грибами, овощной начинкой, творогом) выложите на сковородку, предварительно смазанную маслом.

Залейте сметаной (чем больше сметаны, тем вкуснее), посыпьте тертым сыром, сухой или свежей зеленью и красным перцем.

Запекайте в духовке до образования красивой корочки.