Щи сборные в горшочках

  • 200 г грудинки
  • 200 г ветчины
  • 200 г свинины
  • 200 г гуся или другой птицы
  • 800 г квашеной капусты
  • 4-5 луковиц
  • 100 г масла
  • 1 ст л муки
  • коренья
  • специи
  • соль
  • сметана

1. Нарезать кусочками все мясо, залить водой, посолить и варить до готовности.

 

2. Лук нашинковать, обжарить вместе с квашеной капустой, положить в щи, добавить коренья, специи, обжаренную муку и варить до готовности.
Подавать со сметаной.

рецепт Щи сборные в горшочках прислал шеф-повар Диана


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Фаршированные сыром красные перцы

На 4 порции:
  • 4 сладких перца, порезанных пополам и очищенных от семечек
  • 1 ст л оливкового масла
  • 100 г смеси дикого и длиннозерного риса, отваренного и слитого
  • 250 г сыра Чеддер, тертого
  • 1 ст л горчичного порошка
  • 1 ст л Вурчестерширского соуса
  • 1 маленькая красная луковица, мелко порезанная
  • 1/4 ч л кайенского перца
  • соль и черный молотый перец


1. Разогреть 190 гр С. Положить перцы на противень срезом вверх; побрызгать оливковым маслом и приправить солью и перцем. Запекать 15 минут до мягкости. Слить образовавшийся сок.

 

2. Смешать оставшиеся ингредиенты и наполнить каждую половинку перца смесью. Готовить еще 15 мин.

3. Под конец поставить под гриль до коричневой корочкой.



Салат из артишоков с молодым картофелем

На 4-6 порций:
  • 450 г молодого картофеля, поскобленного
  • 4 зубчика чеснока в кожуре
  • 2 банки х 450 г артишоков, порезанных пополам
  • 12 черных маслин, порезанных пополам
  • 55 г кедровых орешков, поджаренных
  • 6 сушеных помидоров в масле, порезанных пополам
  • горсть петрушки, порезанной
  • горсть свежего кориандра (кинзы), порезанного
  • 6 ст л оливкового масла
  • 2 ст л бальзамического уксуса


1. Разогреть духовку до 200 гр С. В кастрюле вскипятить воду, посолить, отварить картофель 5 минут, затем слить.

 

2. Положить картофель и чеснок в форму для духовки, полить большей частью оливкового масла, перемешать картофель. Посыпать морской солью и запекать 20 минут. В миске смешать артишоки с остатками масла, добавить к картофелю на последние 10 минут.

3. В миске смешать картофель, артишоки, оливки, орешки, помидоры, кинзу и петрушку.

4. В другой миске смешать масло и уксус. Очистить запеченный чеснок от кожуры и добавить к заправке. Побрызгать салат заправкой и перемешать.