Рыба в горшочках

300 г рыбы
20 г сливочного масла
50 г сметаны
20 г тертого сыра
80 г каштанов
толченые сухари
черный молотый перец
соль по вкусу
для запекания:
пресное тесто для “крышки”
1 яйцо

Рыбу разрезать на порционные куски. В огнеупорные горшочки положить на дно по кусочку сливочного масла, по 1 ст. ложке сметаны. Затем положить в них куски рыбы, посыпав их перцем, солью и тертым сыром, на все это положить сваренные каштаны. Полить содержимое горшочков смесью оставшегося растопленного масла, сметаны, сухарей и сыра, влить в каждый по 3 ст. ложки горячей воды. После этого горшочки замазать тестом (сделать из него “крышку”), сверху тесто замазать яйцом, посыпать сыром. Горшочки поставить на противень и поместить в духовку со средним жаром. Печь до тех пор, пока тесто не зарумянится и рыба не пропечется.

рецепт Рыба в горшочках прислал шеф-повар Alexandr Rakitin

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Блюда из рыбы

Еще Блюда из рыбы:
<12 3 4 5 6 7... 47 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Натереть очищеный картофель и лук. Слегка отжать, вбить яйцо, муку, посолить и хорошо перемешать. Выложить на противень, жарить в горячей духовке. Едят с салом, обжареным с луком и сметаной.

Серебряная водка

На 1 бутылку 700 мл:

700 мл бутылка водки, замоченная в воде, чтобы отмочить этикетку
4 листа съедобного серебра

Это очень красивый и необычный подарок для взрослых: настоящая снежная пурга в бутылке. Лучше всего подавать ледяной, из морозилки, с копченым лососем и блинами. Можно приготовить за 1 месяц до использования.
Также понадобится:
круг из ткани или войлока достаточно большой, чтобы обернуть бутылку и лента

1. Налить водку в кухонный комбайн или блендер. Аккуратно достать серебро кончиком острого ножа из коробки и добавить в водку. Взбивать на достаточно большой скорости, пока серебро не превратится в хлопья.

2. Перелить в кувшин и аккуратно перелить обратно в бутылку, соскребая кусочки серебра. Завернуть бутылку в материал и завязать ленточкой.

ДРУГИЕ СЪЕДОБНЫЕ ПОДАРКИ

Эффектные подарки выглядят шикарно и приятно удивят ваших друзей.

Сделайте съедобные шоколадные палочки, окунув хлебные палочки в шоколад, а потом в цветную посыпку для выпечки или цветной сахар. Поставьте в стакан и в холодильник, чтобы шоколад затвердел.

Добавьте сушеную клюкву и чернику в поджаренную гранолу (геркулес, кокос, подсолнечные и тыквенные семечки и орехи, перемешанные с прозрачным медом и поджаренные в нежаркой духовке в течение 20 минут).

Нафаршируйте сочные сливы или крупные сушеные финики пастой, сделанной из мелко порезанной кураги и фисташек.

Сохраните корочки из-под пармезана, положите в красивую стеклянную банку и залейте оливковым маслом. Оставьте пару недель настояться и подавайте к макаронам или используйте в ризотто.

Замочите крупный изюм в крепком сладком шерри (хересе) или мадере, добавив немного апельсинового меда и щепотку ямайского перца. Перелейте в банку и подавайте с мороженым или десертами.

Окуните сушеный инжир наполовину в очень хороший горький шоколад. Дайте затвердеть в холодильнике и переложите в бумажные формочки для птифуров.

Вход на сайт

Рыба в горшочках

Похожие рецепты

Блюда из рыбы

Самое вкусное

Комментарии

Кугялис

Серебряная водка