Рыба по-старорусски в горшочке
- 100 г судака
- 100 г картофеля
- 40 г репчатого лука
- 20 г сыра
- 100 г сметаны
- 30 г бульона
- 20 г сливочного масла
- 30 г воды
- 0,2 г лимонной кислоты
- соль
- перец
Рыбу разделать на филе с кожей без костей. Мариновать 15-20 минут. В горшочек положить масло, влить бульон, уложить рыбу (по 4 кусочка на порцию), затем слой сырого картофеля кружочками, затем слой пассерованного лука. Сделать еще 3 слоя. Поставить в духовку на 15 минут. Затем добавить сметану, тертый сыр и запечь до готовности.
рецепт Рыба по-старорусски в горшочке прислал шеф-повар Наталья Ингова
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Суп гороховый
- 300-400 г гороха
- 250 г говядины
- 1.5 л воды
- 50 г лука
- 20 г растительного. масла
- 20 муки
- майоран
- соль
- 1-2 головки чеснока.
Горох замочить на несколько часов в холодной воде. Сварить в той же воде до мягкости, посолить. Приготовить отвар из мяса. Горох протереть через сито и соединить с процеженным отваром. Лук нарезать, подрумянить на масле, добавить подрумяненную муку. Разбавить муку с луком холодной водой. Соединить с супом, проварить.
Приправить чесноком, пропущенным через чеснокодавку, майораном, посолить. Подавать с гренками из булки.
Блины-скородумки
- Мука 5 ст. л с горкой
- Молоко 2,5 стакана
- Яйца 2 шт
- Сахар 1 ст. л
- Соль 1/3 ч. л
- Растительное масло 2-3 ст. л
Яйца, соль, сахар взбить венчиком или миксером. В эту массу влить молоко, всыпать муку, перемешать, добавить растительное масло, еще раз все перемешать и выпекать блины на разогретой сковороде. Под первый блин сковороду смазать маслом, а далее не нужно: в тесте его достаточно. Растительное масло в тесто добавляем после его замеса с мукой, иначе блин не выйдет рыхлым.