Салат из арбуза и дыни

  • 300 г арбуза
  • 300 г дыни
  • 4 груши
  • 2 яблока
  • 3 ломтика белого хлеба
  • 5 листьев зеленого салата
  • 100 г сыра
  • 1/2 банки майонеза
  • 8 вишен

Листья салата промойте, откиньте на дуршлаг, дав стечь воде, затем выложите их на блюдо. Хлеб нарежьте на небольшие кусочки, обжарьте или подсушите в тостере и сформируйте из него ровный слой. Мякоть фруктов нарежьте на кусочки, смешайте и выложите сверху на хлеб. Все залейте майонезом. Сыр натрите на терке, посыпьте салат и перед подачей на стол украсьте вишнями.

рецепт Салат из арбуза и дыни прислал шеф-повар Эля


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Пирог с рикоттой и помидорами

На 4 порции:
Для масляного песочного теста:
  • 200 г простой муки
  • 200 г очень холодного несоленого масла (предпочтительнее замороженного), порезанного на маленькие кусочки
  • 2 ст л ледяной воды

 

Начинка:

  • 2 спелых помидора, порезанных
  • 500 г рикотты
  • 1 яйца, слегка взбить
  • 140 мл жирных сливок
  • 25 г тертого пармезана
  • щепотка мускатного ореха
  • горсть салата рокет, нашинкованного
  • 1 яичный желток, взбитый


Прекрасный вегетарианский пирог с зеленым салатом. Подавайте его теплым или комнатной температуры.

 

1. Чтобы сделать тесто, в большой миске втереть сливочное масло в муку с щепоткой соли, пока смесь не будет напоминать хлебные крошки. С помощью ножа, добавить в муку воду, по чайной ложке, пока не получится тесто. В нем должны быть видны пятнышки масла. Сформировать из него шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 мин.

2. Разогреть духовку до 180 гр С. Положить помидоры в дуршлаг, посыпать солью и дать остыть. Положить тесто на поверхность, посыпанную мукой, раскатать в круг диаметром 40 см и толщиной в монету. Положить на противень.

3. Положить рикотту, яйца, сливки, пармезан и мускатный орех в миску. Приправить, затем добавить рокет. Переложить смесь в центр теста и разровнять, оставляя 5 см до края.

4. Пальцами загнуть края теста внутрь, чтобы они закрывали начинку, защипывая по краю. Разложить сверху помидоры. Смазать края теста яичным желтком и запекать 30-40 мин до золотистой корочки. Подавать, посыпав петрушкой и молотым черным перцем.

Подавать с зеленым салатом .



Купаты

 

  • Свинина жирная 250 г,
  • лук репчатый 25 г,
  • чеснок 2 г,
  • кишки свиные сухие 5 г,
  • гранат 10 или барбарис в зернах 15 г,
  • специи.


Сырую свинину пропускают через мясорубку.

Добавляют рубленый лук, чеснок, корицу, гвоздику, гранат или барбарис, тмин, перец,соль.

Полученным фаршем наполняют кишки; завязав концы колбасок и придав им форму подковы, жарят над горячими углями.