• Молодой красный перец - 200 г,
• соль - 3 г,
• зеленый лук - 10 г,
• чеснок - 5 г,
• растительное масло - 10 г,
• кунжут - 2 г,
• столовый уксус - 2 г,
• соевый соус - 20 г,
• концентрированный куриный бульон - 0,5 г.

 

Из перца удалить семена и тонко его нашинковать. Ошпарить перец в 0,5% растворе соли. Лук нашинковать, чеснок измельчить. Вынуть перец из подсоленной воды, заправить его луком, чесноком, соевым соусом, концентрированным куриным бульоном, прокипяченным маслом, кунжутом и уксусом.

• основание для пиццы
• 1 ст. ложкой соуса для спагетти или соуса для пиццы
• 30 г тертой моцареллы
• 25 г тонко нарезанного красного сладкого перца
• 1/4 тонко нарезанного зеленого сладкого перца
• 30 г тертой моцареллы

Нагрейте духовку до 230°С. Положите небольшое основание для пиццы на не смазанный жиром противень. Намажьте 1 ст. ложкой соуса для спагетти или соуса для пиццы. Посыпьте 30 г тертой моцареллы. Сверху положите 25 г тонко нарезанного красного сладкого перца и 1/4 тонко нарезанного зеленого сладкого перца. Посыпьте 30 г тертой моцареллы. Пеките 10 минут до тех пор, пока сыр не расплавится и нe запузырится. Получается 1 порция.