• 2 ч.л.жира, 
• 1 стакан сахара, 
• 1 яйцо, 
• 250 г муки, 
• 2 неполные ч.л. искусственных дрожжей, 
• 1/2 ч.л. тертого мускатного ореха, 
• ½ стакана молока, 
• 1 ч.л. корицы.

Жир смешать с половиной указанного количества сахара, добавить яйцо, муку, дрожжи, соль и мускатный орех. Постепенно вливая молоко, замесить тесто. Месить до тех пор, пока оно не начнет отставать от доски, после чего раскатать его в пласт толщиной в палец. Из теста вырезать блюдцем большие круги и в середине каждого стаканом вырезать дырку. Запечь в сильно разогретом жире. Готовые оладьи выложить на пергаментную бумагу и сверху посыпать остатками сахара, смешанного корицей.

• 60 г масла
• 1 ст.л. лимонного сока
• 1 ст.л. мелко порезанной петрушки
• 1/4 ч.л. соли
• 1/8 ч.л. острого соуса чили

Зелень укропа и петрушки вымыть, откинуть на сито, чтобы стекла вода, и мелко нарезать. К сбитому сливочному маслу добавить зелень, лимонную кислоту, соль по вкусу.

 

Намазывают на хлеб и сверху кладут тонкий ломтик копченой колбасы, на который положен кружочек белка крутого яйца.

Это масло формуют в виде колбасок и замораживают в холодильнике, а затем употребляют для украшения бутербродов.