• 100 гр соленых грибов,
• 2 чайные ложки желатина,
• 1 стакан воды.
• Для гарнира:
• 1 вареная морковь,
• 1 соленый огурец,
• 1 вареная картофелина,
• 2 столовые ложки растительного масла,
• 1 чайная ложка уксуса,
• зелень.

В воду добавить 2-3 столовые ложки отжатого от грибов рассола, вскипятить, добавить размоченный в воде желатин, растворить его и жидкость процедить.
В формочки налить тонкий слой желе, после того как оно застынет, положить мелко нашинкованные грибы, кружки фигурно вырезанной моркови и залить желе.
После того, как желе застынет, выложить его на блюдо, по краям которого положить гарнир и посыпать зеленью.

• 300 г ветчины
• 200 г сыра
• 1/2 банки консервированый анаасов
• 1 зубчик чеснока
• майонез

 

Сыр натереть на крупной терке. Перемешать с мелко нарезаным анаасом и измельченным чесноком. Заправить майонезом. Ветчину нарезать тонкими ломтиками. Фарш из ананасов и сыра выложить на середину ветчины и завернуть в рулеты.