Морковь со сметаной (Начинка)

  • морковь 400 г,
  • яйцо 2,
  • мука пшеничная 1 столовая ложка,
  • сметана 6 столовых ложек,
  • жир 6 столовых ложек,
  • сахар 1 столовая ложка
  • соль по вкусу. 

 

 

Морковь очистить, промыть, пропустить через мясорубку и обжарить в жире. Вынуть морковь из сковороды, а в оставшемся жире обжа- рить муку и, охладив ее, соединить со сметаной. Добавить сюда же морковь, сваренные вкрутую рубленые яйца, зелень, соль и немного бульона. Все это хорошо размешать.

рецепт Морковь со сметаной (Начинка) прислал шеф-повар Света Гауссман


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Рыба на овощной подушке

  • рыбное филе
  • лук
  • морковь
  • майонез
  • соль
  • перец
  • специи


Лук (много) нарезать тонкими полукольцами, морковь-нарезать или натереть на терке тонкими брусочками. Дно противня слегка смазать растительным маслом, выложить на него слой лука, сверху-слой моркови.

 

Слегка присолить овощи и посыпать любимыми специями. Рыбное филе разрезать на порционные кусочки, посолить, поперчить и выложить на морковный слой. Сверху рыбу залить майонезом и поставить противень в духовку на 20 минут.



Острая сальса из авокадо

На 4 порции:
  • 2 маленьких красных перца чили
  • 1 ст л сока лайма или лимона
  • 2 спелых авокадо
  • огурец длиной 5 см
  • 2 помидора, очищенных от кожуры
  • 1 маленький зубчик чеснока, раздавленный
  • несколько капель Табаско
  • соль и перец
  • кусочки лайма и лимона для украшения
  • кукурузные чипсы


Острая мексиканская закуска - подавайте с чипсами или на гарнир.

 

1. Очистить 1 чили пополам, выбросить семена и ножку. Очень мелко порезать и положить в миску.

2. Из второго чили сделать цветок для украшения. Острым маленьким ножом сделать надрезы от ножки до кончика, не вырезая ножку. Положить в миску с ледяной водой, чтобы “лепестки” открылись.

3. Добавить в миску сок лайма или лимона. Порезать пополам, очистить от косточки и кожуры. Добавить мякоть в миску и размять вилкой. Сальса не должна быть слишком однородной. Сок лайма или лимона не даст авокадо приобрести коричневый цвет.

4. Порезать огурец и помидор мелко, добавить с чесноком к авокадо.

5. Добавить Табаско и приправить солью и перцем. Украсить кусочками лимона или лайма и цветком. Поставить мискочку на большую тарелку и посыпать вокруг чипсами. Не держите его слишком долго, чтобы он не потемнел.