• кинза
• 2 зубчика чеснока
• перец болгарский разных цветов по одной штуке
• один горький перец
• рыба любая, нарезанная на дольки
• масло растительное
• горячая вода
• соль
• черный перец по вкусу

Подавать с любым гарниром будь то рис картофелное пюре гречневая каша и так далее.

 

Нагреть в плоской кастрюле раст. масло добавить нарезанный на дольки чеснок и слегка подогреть только не сжечь до тех пор пока не появится запах чеснока. Добавить нарезанный на полукольца перец и тушить до полуготовности сверху добавить кинзу мелко нарезанную и всё это тушить по желанию перед добавлением кинзы можно добавить помидоры нарезанные по вашему усмотрению на дольки или кубики. Когда все овощи стушаться добавить рыбу и залить её кипятком чтобы вода была на уровне рыбы. И тушить на сильном огне чтобы почти вся вода выкипела. Можно кушать это блюдо как горячим так и холодным.

• 1 банка готовой фасоли (лучше красной)
• 300 грамм маринованных огурчиков
• 1 большая луковица
• 2-3 зубчика чеснока
• перец чёрный
• перец красный
• подсолнечное масло
• уксус

Режем кубиками лук, не сильно мелко, затем маринуем его в растворе уксуса и кипячёной воды. Промываем водой фасоль через сито, даём стечь воде. Режим огурчики так же как лук. Смешиваем фасоль, огурцы, лук давим туда чеснок, посыпаем перцем красным и чёрным, затем накаливаем подсолнечное масло почти до кипения и вылеваем в салат. Если необходимо добовляем соль. Ставим в холодильник на 2-3 часа. Этот салат должен быть острым. Приятного аппетита!