• 750 г ветчины,
• 1-2 ст. ложки сахара,
• 8 шт. гвоздики,
• 2 стакана гороха,
• 2 ломтика шпика,
• 1/3 стакана сливок,
• соль,
• перец,
• 2-3 персика или груши.

Ветчину нашпиговать гвоздикой, положить на сковороду, добавить немного воды, слегка посыпать сахаром (или смесью 1 ст. ложки сухой горчицы и 2 ст. ложек сахара). Подготовленное мясо поставить в предварительно разогретую духовку и запекать при средней температуре в течение 1 ч. Время от времени поливать выделившимся при жарений соком. С мясом можно запечь разделенные пополам персики и груши, которые придадут блюду более утонченный вкус. Сок от жаренья подать отдельно в соуснике, если нужно, его можно немного разбавить водой.
Горох поставить тушить в небольшом количестве воды, смешав с обжаренными кубиками шпика, жир от которых слить. Затем добавить сливки и приправить солью и перцем. К этому подать мисочку жареного картофеля.

• 2 болгарских перца, желательно разных цветов, 
• 1 помидор, 
• 1 огурец, 
• 2-3 зубчика чеснока, 
• низкокалорийный майонез (нежирный творог ), 
• зелень по вкусу, 
• соль.

Перец разрезать ровно попалам и очистить от семян. 2 половинки разных цветов отложить в сторону, а остальное мелко порезать. Также мелко порезать огурец и помидор. Все это перемещать. Для заправки смешать мелко порубленную зелень с майонезом и солью и выдавить в смесь чеснок. Хорошенько перемешать и заправить салат. Готовый салат выложить в оставшиеся половинки перца.
Украсить зеленью.