Рыба в ореховой корочке
- 4 рыбных филе (например, треска)
- 1 крупное яйцо
- горсть грецких орехов
- растительное или оливковое масло для жарения
Соус “Ремулад”:
- 1 стакан майонеза
- 1 зубок чеснока
- 1/3 стакана рубленой петрушки
- 1/3 стакана мелко-нарезаного зеленого лука
- 1/4 стакана каперсов (с водой)
- 2 ст.л. оливкового масла
- 2 ст.л. лимонного сока
- 1 ч.л. дижонской горчицы
Лёгкое и вкусное рыбное блюдо, которое подойдёт даже к праздничному столу.
Рыбные филе обтереть насухо бумажными полотенцами, посолить и поперчить по вкусу. Орехи - порубить (не слишком мелко!)или промолоть в кухонном комбайне. Рыбные филе обмакнуть в сырое яйцо, затем в молотые орехи. Обжаривать в масле по 2-3 минуты с каждой стороны. Затем поставить сковороду с филе в нагретую до 160 гр. духовку, минут на 6-10. Готовую рыбу подавать с соусом Ремулад. (все ингредиенты смешать в блендере)
рецепт Рыба в ореховой корочке прислал шеф-повар Buratino
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Лечо (мама Г. Еремихина)
- 2 кг перца,
- 1 кг помидор,
- 100 г уксуса,
- 1 ст. л. соли,
- 1/2 стакана подсолнечного масла,
- 150 г сахара,
- лавровый лист.
Помидоры пропустить через мясорубку и затем варить в кастрюле. После закипания дать повариться 20-30 мин. Добавить резаный перец + специи + молотый перец. Варить 8-10 мин до уваривания перца. Разлить в простерилизованные банки и закрыть.
Хранить в прохладном месте.
Кафта - рецепт Ливанской кухни
- 5 крупных помидор
- 4 крупные картофелины
- 500 гр.мясного фарша
- 1 луковица
- пучок петрушки (не большой)
- соль
- смесь 7 перцев или карри
- растительное масло 4 ст.л.
- 200 мл.воды
Приготовление:
Картофель и помидоры порезать кружками.
В фарш добавить мелко порезанную петрушку, мелко порезанный лук,специи,соль, 1 ст.л. растительного масла, все как следует перемешать.
В большую глубокую сковородку налить немного растительного масла, выложить фарш и распределить его по дну(как тесто для торта), а сверху положить слой картофеля, посолить, слой помидор, посолить, добавить воды и тушить 30-40 минут на медленном огне. Главное следить, чтобы не подгорало.
Приятного аппетита!