Рагу из кролика или зайца
- 600 г. мяса,
- 100 г. копченой грудинки,
- 1 луковица,
- 3 моркови,
- 1 репа,
- 1 ст. л. жира,
- 1 ст. л. томат-пюре,
- соль,
- перец,
- лавр. лист,
- 1.5 ст. л. муки,
- 1/2 стак. сметаны,
- зелень,
- 2 стак. воды,
- 1 корень петрушки.
Мясо нарезать и поджарить с кусочками грудинки и кореньями в гусятнице. Залить жиром и тушить под крышкой на слабом огне до полной готовности. Разогреть в жире томат-пюре и муку. Смесь соединить с мясом и овощами. Варить еще минут 10. Добавить сметану, приправы, зелень. Подать с отварной картошкой, или рисом, или макаронами.
рецепт Рагу из кролика или зайца прислал шеф-повар Елена Александровна
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Патиссоны соленые
- патиссоны - 1.8 кг,
- укропа - 90 г,
- сельдерея 30 г,
- листьев хрена - 15 г,
- горького красного перца - 1-2 шт,
- чеснока - 3-5 зубков.
Заполняют банки послойно специями и патиссонами, заливают рассолом (50-60 г соли на 1 л воды), выдерживают 8-10 суток при комнатной температуре, доливая рассол. Хранят в прохладном месте, лучше - в холодильнике.
Салат из грейпфрутов и апельсинов
- 200 г грейпфрутов
- 200 г апельсинов
- 100 г очищенных грецких орехов
- 100 г сгущенного молока.
Грейпфруты очистить, нарезать дольками. Апельсины очистить, дольки разрезать пополам, удалить косточки. Орехи измельчить. Все перемешать и заправить сгущенным молоком.