Пятнистый шоколадный торт с вишней
На 10 порций:
- 150 г молочного шоколада
- 175 г блинной муки
- 1 ч л пекарского порошка
- 140 г коричневого сахара
- 140 г мягкого, слегка соленого масла
- 3 яйца
- 3 ст л молока
- 1 банан, размятый в пюре
Вишневое украшение:
- 150 мл крем фреш
- 200 г белого шоколада
- 400 г вишни или черешни
- 2 ст л Кирш (вишневой настойки) по желанию
Очень простой торт - всего 3 ингредиента в миске. А глазурь приготовьте, пока тесто в духовке.
1. Разогреть духовку до 160 г С. Смазать маслом и проложить бумагой две низкие круглые формы диаметром 20 см. Потереть на крупной терке 2/3 шоколада и порезать ножом оставшийся шоколад. Отставить.
2. Смешать муку, пекарский порошок и сахар в большой миске. Сделать углубление в середине и добавить сливочное масло, яйца и молоко (масло должно быть очень мягким, чтобы это сработало). Взбить миксером в течение 2 минут (или деревянной ложкой в течение 3 минут). Аккуратно добавить тертый и порезанный шоколад и банановое пюре.
3. Разделить смесь равномерно между мисками. Разровнять сверху. Запекать 25-30 минут, пока он не будет упругим на ощупь.
4. Достать из духовки, дать остыть в форме в течение 5 минуы. Первернуть на решетку, убрать бумагу и оставить на 1 час перед тем, как покрывать глазурью.
Вишневое украшение
Разломать на кусочки 200 г белого шоколада, положить в миску, поставить ее на кастрюлю стоящей на медленном огне и нагревать на медленном огне, пока шоколад не растает. Снять с кастрюли и отставить на 5-6 минут.
Постелить фольгу на противень. Окунуть 200 г вишни в шоколад, покрывая их наполовину, и положить на противень, чтобы шоколад застыл.
Положить 150 мл крем фреш в оставшийся растопленный шоколад и перемешать. Дать остыть и загустеть (примерно 5 минут). Затем положить половину смеси в другую миску. Очистить от косточек еще 200 г вишен, порезать их пополам и добавить их в одну из мисок с 2 ст л ликера. Перемешать. Положить один корж на блюдо, намазать вишневым кремом, затем накрыть вторым коржом. Намазать оставшимся кремом сверху и украсить вишнями в шоколаде. Подавать лучше в этот же день.
рецепт Пятнистый шоколадный торт с вишней прислал шеф-повар Татьяна Краснова
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Кексы цветочный сад
- 12 покупных или домашних кексиков
- зеленая масляная помадка
- 375 гр белой помадки для раскатывания
- сахарная пудра или кукурузная мука
- 1 тюбик розовой глазури для письма
1. Срезать с кексиков верхушку, чтобы они были плоские, намазать сверху зеленой помадкой.
2. Замесить белую помадку и раскатать на поверхности, посыпанной сахарной пудрой или кукурузной мукой. Вырезать формочкой для печенья маленькие цветочки размером примерно 2.5 см. Немного выгнуть цветы, прижав их к ладони или к губке обратной стороной деревянной ложки.
3. Разложить цветы на кексах и подавать.
На заметку:
Точно также можно сделать кексы с сердечками, вырезанными из розовой и белой помадки, прикрепленные на красную масляную помадку.
Эту идею можно использовать с любыми формами, в зависимости от того, какие у вас есть формочки - маленькие звери, цифры и тд.
Курица, тушеная с грибами
- 1 ст. ложка растительного масла
- 1 курица (около 1,5 кг), разрезанная на 4 части
- 1 маленькая луковица, мелко нарезанная
- 1 1/4 ч. ложки соли
- 1 /4 ч. ложки сухого тимьяна
- 450 г молодых грибов
- 30 г пшеничной муки
- 60 мл сливок
- 1 небольшой пучок укропа
- рис
1. Разогрейте масло на среднем огне в сковороде диаметром 30 см. Выложите курицу и жарьте до золотистого цвета со всех сторон; выложите на тарелку Добавьте к соку на сковороде нарезанный лук; жарьте, пока лук не станет мягким (но не поджаривайте).
2. Снова выложите курицу на сковороду. Добавьте соль, тимьян и 450 мл воды; на сильном огне доведите до кипения. Убавьте огонь до минимума, накройте и тушите 30 минут.
3. Добавьте грибы; накройте и тушите еще 15 минут, пока курица не станет мягкой.
4. Переложите курицу и грибы шумовкой на большое подогретое блюдо. Снимите жир с жидкости на сковороде.
5. Смешайте в небольшой посуде муку с 75 мл воды до однородной массы; медленно вылейте на сковороду и жарьте, постоянно помешивая, пока соус слегка не загустеет и не закипит. Добавьте сливки и прогрейте.
6. Перед подачей на стол полейте курицу соусом; оставшийся соус вылейте в соусницу. Нарубите 1 ст. ложку укропа и посыпьте им курицу и грибы. Украсьте оставшимся укропом. Подавайте с соусом и, при желании, с рисом.