На 4 порции:

• 2 ст л кашмири карри соуса
• 200 мл греческого йогурта
• 400 г готовых замороженных креветок, разморозить и слить
• 2 лайма, цедра и сок одного, другой порезать на дольки
• 4 лепешки наан
• 2 красные луковицы, тонко порезать

Отличное карри, которое можно приготовить дома быстрее, чем получится дойти до ресторана. К тому же дешевле !

 

1. Смешать соус карри с йогуртом. Нагреть в непригораемой сковороде, затем добавить креветки и цедру лайма, помешивать 1-2 мин.

2. Запечь под грилем нааны, чтобы они прогрелись. Затем положить по наану на тарелку, сверху положить красный лук, выдавить сок лайма, затем выложить креветки и соус. Подавать сразу же с дольками лайма, порезанным кориандром (по желанию) и манго чатни по вашему вкусу.

На заметку

Это блюдо можно готовить с курицей или рыбой - лучше замариновать их заранее. Положите на противень, проложенный фольгой, и запеките до готовности.

• Белые грибы (маринованные)- 800 г
• Говядина- 100 г
• Соевый соус- 120 г
• Сахарный песок- 10 г
• Растительное масло- 10 г
• Молотый кунжут- 2 г
• Красный перец (соломкой)- 1 г
• Черный молотый перец- 0,5 г
• Вкусовая приправа- 0,5 г 

 

Это полужидкое блюдо, приготовленное из белых маринованных грибов с различными специями, говядины, замаринованной в сое- вом соусе, имеет солоноватый вкус и используется в качестве закуски к каше <паби>.

Мякоть говядины нарезать вдоль волокон длиной 5 см, а затем замариновать в соевом соусе, сахаре и растительном масле. Затем мясо сварить. Белые маринованные грибы на- резать длиной 3-4 см вдоль волокон и смешать со всеми специями и дать им постоять.
Приготовленные мясо и грибы смешать, добавить еще немного соевого соуса, сахара, вкусовую приправу, сверху украсить нарезанными нитями перца, посыпать молотым кунжутом,
черным перцем.