• 3 яичных белка,
• 1 ст. сахара,
• 4 ст. клубники,
• красное вино,
• 200 гр. готовых сливок,
• ананас,
• белый шоколад,
• апельсин,
• лед.

3 белка взбить со стак. сахара вместе с клубникой и добавить в стакан с вином, сверху залить готовыми сливками, порезать ананас и апельсин, и добавить в смесь. Посыпать тертым белым шоколадом.

На сколько порций: 2.

• 300 г свиного ошейка
• 50 г корневого сельдерея
• 2 лука-порея
• 100 г белокочанной капусты
• 4 ст. л. растительного масла
• 1/4 л мясного бульона
• 1 ст. л. кукурузной муки
• 1/2 ст. л. сахарной пудры
• 1/2 ч. л. молотого имбиря
• 1 ч. л. соли
• немного укуса
• 2 помидора
• 50 г очищенного миндаля
• 200 г индийского (длиннозерного) риса

 

Мясо вымоем, осушим и нарежем кусочками, так же нарежем и очищенный сельдерей. Лук-порей промоем и порежем. Капусту пошинкуем на шинковке. Кусочки мяса хорошенько подрумяним на растительном масле со всех сторон. Добавим овощи, коренья и бульон и под крышкой на медленном огне поварим 30 минут. Кукурузную муку смешаем с небольшим количеством воды, добавим соль, сахар, уксус и имбирь. Выльем это к жареному мясу в образовавшийся при жарений сок, смешаем и проварим. Помидоры, сняв кожицу и удалив зернышки, порежем и поварим в мясном соусе. Миндаль порубим, соус поставим в теплое место. Рис сварим в подсоленной воде и выложим на блюдо. Сверху выльем соус с кусочками мяса и посыплем рубленым миндалем.