• 300 г сливочного масла,
• 2 стакана сахара,
• 2 яйца,
• 2 ч. ложки соды,
• 1 ч, ложка соли,
• 1/2 стакана апельсинового сока,
• 4 стакана муки.

Растереть масло, сахар яйца до пастообразного состояния.
Добавить соду, соль, апельсиновый-сок и хорошо перемешать.
Порциями всыпать муку, тщательно перемешивая после каждого добавления. Раскатать тесто толщиной 1 см. Выемкой в виде сердечка нарезать печенье, посыпать сахаром и запекать при температуре 180 гр С до золотистого цвета.

• яйца
• сахар
• лимон
• крахмал

Тщательно перемешать 8 желтков с 300 г сахарного песка, стертую цедру одного лимона. Затем в эту массу добавить 100 г картофельной муки и пять взбитых белков. На противень положить белую бумагу с отогнутыми краями-бортиками, бумагу слегка обрызгать холодной водой и вылить на нее тесто толщиной в 1 см.
Выпекать в не горячем духовом шкафу 45-50 мин.