На 4-6 порций:

• тонкие блины 3-5шт,
• творожный сыр 1,5 уп.,
• майонез 3 ст.ложки
• стеблевой сельдерей 2 стебля,
• болгарский перец 1 шт,
• лосось слабо солёный или любая красная рыба 200г,
• зелень (укроп петрушка и так далее),
• красная икра для украшения 100г.
• приправы по вкусу

Перец и сельдерей мелко порезать на кубики, порубить зелень, смешать с творожным сыром и майонезом, лосось порезать на длинные полоски 5-8 см в длину и 2-2,5 в ширину, выложить на блин смесь сыра с овощами и зеленью толщиной 1-1,5 см на глаз, положить 3-4 полоски лосося и закатать в рулетик, котом нарезать из на кусочки примерно 2 см шириной.
Выложить на блюдо и украсить красной икрой.
Надеюсь вам понравиться. Довольно лёгкая закуска очень хорошо с красным полусухим вином.

На 4 порции:

• 400 г слоеного теста
• 1 яйцо
• 24 помидорчика черри, порезанных поиполам
• 1-2 ст л оливкового масла
• 200 г сыра фета, раскрошенного
• 18 черных оливок, очищенных от косточек
• листья базилика
• соль и черный молотый перец

1. Разогреть духовку до 200 гр С. Вырезать из теста шесть квадратов одинакового размера. Положить квадраты на противень и смазать яйцом.

 

2. Положить в серединку по нескольку помидоров, но оставить 1 см до края, чтобы тесто поднялось.

3. Побрызгать помидоры оливковым маслом, приправить и готовить в духовке 15-20 минут, пока тесто не поднимется.

4. Подавать теплым, посыпав раскрошенной фетой и черными оливками. Подавать с листьями базилика.