Лосось по-восточному

4 куска очищенного от кожи лосося или другой рыбы,
1 красный и 1 желтый болгарский перец,
4 зубчика чеснока,
1 ч. л. куркумы,
1 ч. л. паприки,
пучок зелени кориандра,
оливковое масло,
2 ст. л. белого сухого вина,
соль,
свежемолотый черный перец.

Зарумяньте порезанный чеснок на смазанной маслом сковороде, добавьте порезанный ленточка ми болгарский перец, пряности, соль, вино. С полчаса потомите под крышкой - должен получиться достаточно густой соус. Добавь те рыбу. Поливайте кусочки рыбы вытомившимся соком. Посолите, поперчите. Следите за тем, чтобы рыба не перетушилась.

рецепт Лосось по-восточному прислал шеф-повар Сioccolata

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Блюда из рыбы

Еще Блюда из рыбы:
<12 3 4 5 6 7... 47 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

1 маленькая красная луковица, тонко порезанная
15 г сливочного масла
500 г краснокочанной капусты, нашинкованной, кочерыжки вырезать
1 ст л коричневого сахара
1 ст л красного винного уксуса
1/4 ч л молотого мускатного ореха
1/4 ч л молотого ямайского перца
1/4 ч л молотой гвоздики
2 яблока, очищенных от кожуры и сердцевины и тонко порезанных
50 г изюма

1. Обжарить лук в масле в кастрюле до мягкости. Добавить капусту, сахар, уксус, мускат, перец и гвоздику. Перемешать, накрыть крышкой и тушить 40 минут. Помешивать время от времени, добавив немного воды, если необходимо, чтобы не прилипла ко дну.

2. Добавить яблоки и изюм и готовить еще 15 минут.

Поросёнок, варёный в белом соусе

поросенок
специи
мука
масло
бульон
сметана
соль
маринованный крыжовник
каперсы
картофель
полусладкое вино

Подготовить поросёнка (1,5 - 2 кг), разрезать на порции, варить без кореньев и специй, посолить в конце. Куски поросятины опустить в соус (3/4 стакана муки, 1,5 ложки масла, 3 стакана бульона), 1 стакан сметаны прокипятить, досолить по вкусу.
Положить в соус можно и 20 шт. маринованного крыжовника или 2 ложки каперсов (семян настурций) или 12 шт. разварного картофеля или 1 рюмку подслащённого вина.

Вход на сайт

Лосось по-восточному

Похожие рецепты

Блюда из рыбы

Самое вкусное

Комментарии

Краснокочанная капуста с яблоками

Поросёнок, варёный в белом соусе