Лапша с креветками по-тайски
На 4 порции:
- 3 ст л подсолнечного масла
- 3 зубчика чеснока
- 1 красный чили
- 3 ст л рыбного соуса
- 2 ст л томатного кетчупа
- 400 гт тайской лапши
- 2 моркови
- 4 пера зеленого лука
- 200 г креветок
- 50 г бобовых ростков.
- сок 1 лайма
- 2 ст л кориандра
- 2 ст л арахиса.
Ешьте осторожнее - от этой кисло-сладкой тайской лапши невозможно оторваться.
1. Нагреть 3 ст л подсолнечного масла в сковороде или воке и обжарить 3 раздавленных зубчика чеснока и 1 порезанный красный чили в течение 30 секунд. Добавить 3 ст л рыбного соуса и 2 ст л томатного кетчупа, затем готовить 2 минуты.
2. Добавить 400 гт тайской лапши, 2 нашинкованные моркови, 4 порезанных пера зеленого лука, 200 г креветок и 50 г бобовым ростков. Обжаривать, постоянно помешивая, 3-4 минуты.
3. Выдавить сверху сок 1 лайма и посыпать 2 ст л порезанного кориандра, нашинкованным зеленым луком и 2 ст л порезанного поджаренного арахиса.
На заметку
Попробуйте также приготовить это блюдо с яичной лапшой, а не с тайской.
рецепт Лапша с креветками по-тайски прислал шеф-повар Наталья Науменко
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Клубничный рулет
- 200 г зрелой клубники
- 2 ст. л. сахара
- 8 желтков
- 100 г сахара
- 4 белка
- 80 г муки высшего сорта
- 20 г картофельного крахмала
- 1/2 л жирных сливок
- 2 ст. л. сахара
- 4 ст. л. сахарной пудры
Противень застелим пергаментной бумагой. Духовку разогреем до 220 градусов. Клубнику промоем, обсушим, удалим цветоножки и в зависимости от величины разрежем ягоды пополам или на четыре части. Посыплем сахаром и дадим постоять. Желтки с половиной сахара разотрем в пену. Белки со второй половиной сахара взобьем в тугую пену и соединим с растертыми желтками. Добавим просеянную муку в смеси с картофельным крахмалом. Намажем тесто на пергамент и поставим в духовку на 8 - 12 минут печься на среднем уровне. Готовый бисквит переложим на посыпанную сахаром скатерть, снимем пергамент, накроем бисквит смоченной салфеткой и дадим ему остыть. Сливки с сахаром взобьем в крутую пену, положим в нее клубнику и намажем этой массой бисквитный пласт. С помощью скатерти свернем бисквит в рулет, который посыплем сахарной пудрой.
Салат десертный
- Капуста белокочанная - 1 кочан
- Морковь - 1 шт.
- Уксус- 0,5 ч. ложки
- Соль
- Сахар
- Чернослив- 100 гр.
- Мандарины- 3 шт.
- Грецкие орехи - 100 гр
- Майонез
Капусту нашинковать,смешать с тертой морковью, посолить, сбрызнуть уксусом, перетереть руками и поставить в холодильник. Чернослив и мандарины порезать, орехи истолочь. Hепосредственно перед подачей на стол соединить капусту с черносливом, мандаринами, орехами и всю смесь заправить майонезом.