• заготовка для пиццы (полуфабрикат, тесто без соуса)
• колбаса салями
• кетчуп
• майонез
• 1 яйцо
• соль
• перец
• сыр российский
• лук репчатый
• лук зеленый.

Размазываем кетчуп по заготовке, кладем на нее немного мелко нарезанного репчатого лука, ставим в микроволновку на полную мощность на 1 мин. Вынимаем, кладем на заготовку с соусом порезанную мелкими кубиками колбасу салями, соль, перец, разбиваем сырое яйцо, взбалтываем с начинкой, добавляем немного майонеза, перемешиваем, после чего ставим в микроволновку на полную мощность на 2 минуты. После вынимаем, посыпаем сыром (тертым или нарезанным мелкими кусочками), зеленым луком и ставим в микроволновку еще на 1,5-2 минуты. БЕЖИМ ЗА ПИВОМ! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! (пицца хороша свежеприготовленой с пылу-жару)!

Тесто:

• 1 чашка молока (150 мл),
• 1 пакетик сухих дрожжей,
• 200 г масла или маргарина,
• мука - около 2-х стаканов, тесто должно быть песочного характера, не рассыпаться, а раскатываться, т.е. быть достаточно эластичным.

Прослойка:

• 1 лимон,
• 1 стакан сахара.

В то время, как вы будите делать тесто посадите кого-нибудь, кто не обладает искусным маникюром, тереть лимон на терке - это довольно нудное занятие.

 

Итак! В теплое молоко добавьте по одной чайной ложке муки и сахарного песку, туда же высыпьте дрожжи, перемешайте и поставьте в теплое место.

Далее - растопите масло на слабом огне (оно должно быть чуть теплое). Когда на чашке с молоком вырастет пенистая шапочка (это значит дрожжи разошлись), вылейте это в масло и перемешайте. Добавьте муку и замесите тесто (тесто должно быть песочного характера, но не крошиться, т.е. легко поддаваться раскатыванию).

Разделите тесто на 3 части. Первую, самую большую, раскатайте по противню толщиной 5 мм. В натертый лимон добавьте сахар, вытащив предварительно косточки (они горчат), перемешайте и половину этой кислой массы выложите на первый слой, оставив края (2 см). Раскатайте наименьшую часть теста (тонко) и положите сверху лимонной массы (этот кусок не должен вылезать за края лимонной прослойки), затем снова лимонная масса и последний слой теста.

Скрепите края и поставьте это в теплую духовку (на 70 градусов). И только после того как пирог увеличится в 2-2,5 раза врубайте духовку на все 200 градусов.

Пирог не должен подгореть, а только слегка подрумяниться, как колобок в сказке.

Идеально в любое время года, но особенно летом, когда на кремы глаза и не смотрят…