• 4-5 средних картошин
• 1/2 белокачанной капусты
• 5-6 венских сосисок
• соль, перец и растительное масло для жарки

2. Затем порезать капусту и добавить к картошке. после чего перемешать и оставить на медленном огне тушиться.

3. Когда блюдо будет почти готово добавить порезанные колбаски, поперчить, посолить и протушить еще 5 мин. (Вместо сосисок можно использовать любое другое мясо, только тогда жарить его первым и дальше по сценарию)

• 2 зубчика чеснока
• 50 г сливочного масла
• 2 луковицы шалот, мелко нарезанные
• 150 мл сухого белого вина
• 250 г голубого сыра Стилтон, раскрошенного
• 300 мл греческого йогурта или сметаны
• 1 ст л петрушки, порезанной
• 3 ст л шнитт-лука, мелко порезанного
• черный перец
• 2 ст л бренди
• 3 ч л крахмала

2. Растопить масло и медленно обжарить чеснок и лук в течение 5-7 минут до мягкости. Добавить вино и медленно нагреть.

3. Добавить стилтон и помешивать, пока не растает. Добавить греческий йогурт или сметану, петрушку и шнитт-лук. Приправить и довести до кипения.

4. В маленькой миске смешать крахмал и бренди. Добавить к стилтону и перемешать, пока не загустеет слегка.

5. Подавать либо с разными сырыми овощами, либо с вареными креветками, кабаносками (сосисками) или кубиками хрустящего хлеба.