Котлеты бараньи с картофельным пюре
- 1,5-2 кг баранины
- 100 г сливочного масла
- соль
- перец
- 1 шт лук
Котлеты бараньи с картофельным пюре, луком, жареные в кляре (тесте).
Готовятся так же, как и говяжьи.
Поджарить 1,5-2 кг баранины (нарезанную кусками, ломтями и в виде котлет) со 100 г масла или бараньего жира. Перед этим баранину натереть солью и перцем. В жаркое добавить 1 луковицу, пережарить с мясом.
На гарнир картофельное пюре.
рецепт Котлеты бараньи с картофельным пюре прислал шеф-повар IRINA
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Яичный рулет седьмое небо
- 250 г. мясного фарша
- 250 г. сосисочного фарша
- 250 г. вареной ветчины,пропущенной через насадку мясорубки с крупными отверстиями
- 2 куска белого хлеба
- 2 яйца
- мускатный орех
- паприка
- соль
- черный перец
- 4 яйца,сваренных вкрутую
- сливочное масло.
Мясной, сосисочный и ветчинный фарш хорошо перемешать с замоченным и отжатым хлебом, сырыми яйцами и пряностями. Прямоугольную форму выложить алюминиевой фольгой, смазанной жиром. Форму заполнить половиной фарша, в середину положить очищенные от скорлупы яйца и закрыть оставшимся фаршем. Сбрызнуть растопленным жиром. Выпекать 45 минут в разогретой духовке при температуре 200°С. Затем духовку выключить, оставив в ней рулет еще на 10 минут. Рулет вынуть, снять фольгу и нарезать на порционные куски.
Теплый рулет хорошо подать с картофельным пюре и тушеными овощами. Холодный рулет - с маринованными овощами.
Паста с сосисками.
- макароны
- сосиски
- салца
- соль
А я делаю пасту с сосисками - когда лениво готовить.. Отвариваешь макароны. На сковородке поджариваешь сосики и добавляешь в них салцу ( например OL DEL PASO ( вроде правильно написала)), только крышкой сразу сковородку накрыть, а то много брызг… С закрытой крышкой потрясти сковородку, чтобы все перемешалось. И потом сосики выложить на макароны. Получается вкусно и главное готовится все 15 минут.
Приятного аппетита.