• 150 г мяса креветок
• 80 г отварного картофеля
• 40 г вареной моркови
• 40 г консервированного зеленого горошка
• 1 помидор
• 1 свежий огурец (в среднем по 50 г каждый)
• 1/2 банки майонеза
• зелень петрушки и укропа

 

Отваривают картофель и морковь, охлаждают и нарезают ломтиками. К ним добавляют мясо креветок, зеленый горошек, нарезанные ломтиками помидоры и огурцы. Массу заправляют майонезом, перемешивают. В салат добавляют измельченную зеленыпетрушки или укропа.

Состав заливки:

• на 1 л воды 
• 0,2 л столового уксуса
• 600-800 г. сахара
• 0,8 г. корицы
• 1 г. гвоздики

 

Отобрать здоровые, свежие и хорошо окрашенные яблоки, тщательно вымыть, обрезать плодоножки. Опустить яблоки на 2-4 мин. в кипящую воду и сразу охладить в холодной воде, после чего уложить в банки, залить кипящей заливкой и пастеризовать при 90C пол-литровые банки - 20 мин. литровые - 25, трехлитровые - 30 мин.