• 1 кг мороженных креветок в панцире,
• 1,5 лимона,
• 2-3 дольки чеснока,
• 1/3 пачки сливочного масла,
• 1 пучок свежего укропа,
• красный горький перец
• соль.

Любимое блюдо!!! Пальчики оближешь!!! Креветки очень хороши под пивко, а бульончик и лимончик-под водочку! Проверенно! Все мои друзья просто в восторге!

 

Мороженные креветки, масло, 1 лимон порезаный с цедрой, чеснок через пресс, укроп, соль, перец по вкусу - все это кладете на сковороду под крышку на средний огонь.Как только креветки немножко покипят в выделившимся соке, выключить огонь, дать постоять 10 мин. Выложить креветки на блюдо и полить соком 1/2 лимона.

• 500 г муки
• 250 г слив масла
• 150 г сметаны
• 300 г сахара
• 1.5 ст. воды
• 1/2 палочки дрожжей
• соль по вкусу.

Начинка:

• 2 банки конфитюра
• 6 яиц
• 100 г орехов
• 1-2 ст. ложки сахарной пудры.

Приготовить тесто: на стол или фанеру насыпать горкой муку,
сделать в ней лунку, налить разведенные в воде с сахаром дрожжи,
посолить, добавить сахар, растопленное масло/слив/ и сметану.
Побыстрее руками вымесить тесто и дать ему постоять, чтобы оно поднялось. Сделать из теста лепешку, раскатать скалкой и выпекать в горячей духовке на сковороде не более 10-15 мин. Чтобы не подгорело. Когда лепешка остынет, положить на нее конфитюр/лучше клубничный/ или джем. Можно ограничиться этим, но если хотите сделать пирог праздничным выложить на конфитюр, хорошо взбитые веничком яичные белки, следите, чтобы в посуду, где они взбиваются, не попало ни капельки жира. Готовые белки - пышные,
высокие, снежно-белые. Насыпать сверху в них сахарную пудру,
быстро помешать, выложить на пирог, сверху посыпать измельченными орехами, обжаренными на сковороде и поставить снова на 10 мин. В не горячую духовку. Как появится корочка пирог готов.