Кофейный пирог с осенними фруктами
Тесто:
- 50 г масла или маргарина,
- 170 г отжатого обезжиренного творога,
- 6 ст.л. раст. масла,
- 4 ст л молока,
- 100 г сахарного песка,
- 2 ст л ваниль. сах.,
- тертая цедра лимона,
- 400 г муки,
- 1 пакетик разрыхлителя,
- жир д/противня,
- 1 ст л растворимого кофе эспрессо.
Начинка:
- осенние фрукты (600 г груш, 600 г кислых яблок, 300 г ежевики),
- 4 яйца,
- 250 г сливок,
- 4-6 ст л сахара,
- 1 стручок ванили.
Смешать тесто.
Фрукты почистить, нарезать дольками по 0.5 см.
Духовка: 200*С. Смазать противень. Тесто раскатать и положить на противень, сделав небольшой бортик. Посыпать тесто кофе.
Фрукты красиво разложить на тесте. Сливки смешать с яйцами, сахаром и мякотью ванили, залить фрукты. Выпекать 30 мин, охладить.
рецепт Кофейный пирог с осенними фруктами прислал шеф-повар jam
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Комментарии
Пироги и пирожки
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Салат из дыни и винограда
- 1 средняя дыня,
- 1 гроздь спелого винограда,
- 1/2 стакана сливок,
- 2 чайные ложки сахара,
- 1/2 стакана молотых ядер грецких орехов,
- сок 1 лимона,
- листья кудрявого салата.
Листья салата промойте, откиньте на дуршлаг и дайте воде стечь. Выложите их на широкое блюдо. Дыню очистите от кожуры и семечек, нарежьте ее небольшими ломтиками. Ягоды отделите от плодоножек, промойте и смешайте с кусочками дыни. Все перемешайте, сбрызните лимонным соком и выложите горкой на блюдо. Сливки взбейте с сахаром и полейте горку фруктов. Сверху посыпьте молотыми орехами.
Торт `Апельсиновый`
- Тесто:
- 8 яиц,
- 8 ст. л. молотых, не очищенных от кожуры ядер миндаля,
- 1 апельсин,
- 1 ст. л. тертых сухарей,
- 8 ст. л. сахара.
- Крем:
- 4 желтка,
- 5 ст. л. сахара,
- 5 ст. л. молока,
- 1 апельсин,
- 180 гр. ванилина
- 175 гр. сметаны.
- Украшение:
- 1-2 апельсина.
Желтки 8 яиц с 8 ст. л. сахара растереть миксером или вручную (20 мин). Добавить цедру и сок 1 апельсина. Массу выложить в две одинаковые формы, смазанные маслом и посыпанные мукой.
Крем:
Желтки, сахар, молоко, сок 1 апельсины и ванилин варить на пару, пока не загустеет. Снять с огня и положить кусочек масла, не переставая мешать. Крем выложить на один корж и накрыть другим.
Сверху торт опять смазать кремом. Загарнировать сметаной, взбитой с сахаром и дольками апельсина.
{Написать ответ}