Картофельные оладьи по-румынски
- картофель - 5 шт. средней величины
- красный перец - 1/2 ч. л.
- томатный соус - 1/2 стакана
- яйцо - 1 шт.
- масло растительное - 3-5 ст. л.
- соль - по вкусу
Отварить картофель и размять его, смешав с желтком, красным перцем, томатным соусом, содой, взбитым в пену белком. Посолить и хорошенько перемешать. Поджарить на горячей сковороде с двух сторон на растительном масле.
рецепт Картофельные оладьи по-румынски прислал шеф-повар Лана
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Колбаса свиная с фасолью
- Свинина - 1 кг,
- белая фасоль - 400 г,
- репчатый лук - 3 головки,
- жир - 100 г,
- томатная паста - 50 г,
- чабер - 1/2 чайной ложки,
- чеснок - 5 зубков,
- душистый молотый перец - 5 горошин,
- свиные кишки,
- соль и перец по вкусу.
Перебранную фасоль замочить с вечера в холодной воде. Варить фасоль в несоленой воде (уровень воды в кастрюле должен быть на три пальца выше фасоли). Слить фасоль перед самой готовностью.
Тщательно промыть, вывернув, свиные кишки и оставить их в холодной воде.
Мясо нарезать кусочками и пропустить через мясорубку с обыкновенным ситом. Добавить соль и перец, хорошо растертый с солью чеснок, чабер и молотый душистый перец. Фарш вымесить,
добавляя постепенно холодную воду (1/2 стакана). Наполнить кишки приготовленным фаршем с помощью специального приспособления в виде воронки, прикрепляемого к мясорубке.
Мелко нарезанный лук спассеровать в нагретом масле, положить в лук томатную пасту и развести отваром из фасоли (500мл). Готовую фасоль положить в приготовленный соус, добавить молотый перец, 1 лавровый лист и чабер.
Колбасу уложить на противень, залить водой и поставить в духовку, пока выкипит вся жидкость и колбаса зарумянится.
Подавать к столу с фасолью и салатом из квашеной капусты с красным молотым перцем.
Кофейное семифреддо
- 2 желтка
- 75 г сахара
- 1 ст.л. муки
- 250 мл цельного молока
- 1 маленькая чашечка (100 мл) очень крепкого кофе
- 1 ч.л. растворимого кофе
- 200 мл сливок
для украшения:
- взбитые сливки
- шоколадная стружка
Взбить желтки с сахаром в небольшой кастрюльке. Добавить муку и перемешать. Разогреть молоко, добавить в него чашечку кофе, затем – растворимый кофе. Влить молоко в желтки, быстренько тщательно размешать. Поставить кастрюльку на самый слабый огонь и, постоянно помешивая, загустить крем.
Процедить крем через ситечко в миску. Покрыть её тарелкой и поставить охлаждаться.
Взбить сливки, аккуратно вмешать их в охлаждённый крем. Распределить крем по 4м стаканчикам и поставить в морозилку.
Вынуть за 10 минут до подачи. Украсить розочкой из взбитых сливок и посыпать шоколадной стружкой.