Гуляш из свинины
На 6 порций:
- 2 ст. ложки растительного масла
- 2 крупные нарубленные головки репчатого лука
- 1 очень мелко нарубленный зубчик чеснока
- 30 г паприки
- 900 г бескостной свиной лопатки, нарезанной на кусочки размером 4 см
- 450 г консервированного шукрута
- 450 г консервированных нарезанных помидоров
- 400 мл говяжьего бульона
- 1/4 ч ложки молотого черного перца
- 225 мл сметаны
1. Нагрейте духовку до 170°С. Поставьте 5-литровую кастрюлю для микроволновой печи на средний огонь, нагрейте в ней масло. Положите лук, пассеруйте 10 минут. Добавьте чеснок, жарьте, помешивая, 1 минуту. Добавьте паприку, жарьте еще 1 минуту. Добавьте свинину, шукрут, помидоры с соком, бульон и перец. Доведите до кипения на сильном огне.
2. Закройте крышкой и пеките 1 1/2 часа или до тех пор, пока свинина не станет мятой. Выньте из духовки. Добавьте сметану. Нагрейте на среднем огне (не кипятите).
рецепт Гуляш из свинины прислал шеф-повар Валериана
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Комментарии
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Оладьи со свежей капустой
- 6 столовых ложек пшеничной муки,
- 2 стакана кефира или простокваши,
- 2 яйца,
- 1/3 чайной ложки соли,
- 1 столовая ложка растительного масла,
- 200 г мелко нарубленной свежей капусты.
- 100 г сливочного маргарина или растительного масла.
Для приготовления оладий нужно взбить яйца, соединить их с кефиром или простоквашей, добавить соль, сахар, муку, растительное масло и замесить легкое полугустое тесто, в которое добавить мелко нарубленную свежую капусту. Оладьи обжарить с двух сторон. Подавать со сметаной.
Китайские ежики со шпинатом
- 70 г мороженого шпината
- 2 ч. л. соевого соуса
- 3 ч. л. сахара
- 300 г куриных грудок
- 2 стрелки зеленого лука
- 2 ч. л. рубленого корня имбиря
- 2 ч. л. полусухого шерри
- соль
- 100 мл 30-процентных сливок
- соус чили
- 2 ст. л. кунжутного масла
- 175 г тайского жасминового риса
- для соуса:
- пучок кинзы
- 3 рубленых зубчика чеснока
- 3 зеленых острых перчика без семян
- 1 ст. л. сахара
- 6 ст. л. воды
- сок четырех лаймов
- 6 ст. л. тайского рыбного соуса
- листья шести веточек мяты
Все ингредиенты для соуса смешайте в блендере. Рис залейте кипятком и оставьте на 30 минут. Слейте воду и оставьте еще на 30 минут. Разморозьте шпинат, отожмите лишнюю жидкость, добавьте соевый соус и 1 чайную ложку сахара. Куриные грудки, лук, шпинат, имбирь, оставшиеся соевый соус и сахар, шерри и соль смешайте в блендере. Вбейте в смесь сливки и соус чили. Сформируйте шарики диаметром 2,5 см. Обваляйте в рисе и поставьте на холод. Перед подачей разогрейте на пару 8-10 минут.
{Написать ответ}
{Написать ответ}
{Написать ответ}