• Мясо с 2 окорочков,
• 0,5 ст. орехов,
• 0,5 ст. распаренного изюма,
• 1 средняя луковица,
• майонез.

• 300 г готового песочного теста
• 125 г сливочного масла, размягченного
• 100 г сахара
• 125 г молотого миндаля
• 2 яйца
• 50 г простой муки
• 1 лимон, только цедра
• 10 шт свежего инжира (фиг)
• 115 г свежей черники
• 1 1/4 жидкого меда

2. Накрыть тесто пергаментом и насыпать сухой фасолью. Запекать 10 минут, затем достать фасоль и бумагу и запекать еще 5 минут, пока тесто не будет золотистым и сухим.

3. Положить масло и сахар в миску, взбить в кремовую смесь. Добавить миндаль, яйца, муку и цедру и перемешать. Распределить смесь равномерно по выпеченной форме.

4. Сделать глубокий крестообразный надрез в каждом инжире и вдавить в миндальную пасту. Посыпать черникой и побрызгать медом.

5. Запекать 40-45 минут, пока не схватится. Дать немного остыть перед тем, как подавать.