На 20 порций:

• 2 бутылки розового вина
• 1/2 бутылки водки
• 240 мл клюквенного сока
• 240 мл черносмородинового сока
• 240 мл грейпфрутового сока
• 150 г сахара

Если вы устраиваете шумную вечеринку, попробуйте этот фруктовый пунш. Но будьте осторожны, он совсем не столь невинен, как кажется.

 

Смешать все ингредиенты в кувшине.

• На одну порцию (200 г):
• Свинина 120 г
• Курица 160 г
• Соевый соус 5 г
• Рисовая водка 10 г
• Кунжутное масло 5 г
• Зеленый лук 12 г
• Имбирь свежий 10 г
• Яйцо (белок) 1 шт.
• Глютамат натрия 5 г 

 

Мякоть свинины зачистить, нарезать на куски и пропустить через мясорубку с мелкой решеткой. В полученную массу влить соевый соус, рисовую водку, кунжутное масло, добавить яичный белок, мелкорубленый имбирь, глютамат и соль. Хорошо перемешать и разделать в виде небольших шариков. Подготовленную курицу разрубить на кусочик весом 20-30 г, ошпарить кипятком и откинуть. Фрикадельки и кусочки курицы кладут в глиняную миску, заливают незаправленным куриным бульоном и варят на пару (в специальном сите) до готовности. При подаче фрикадельки и курицу кладут в пиалы (глубокие тарелки), поливают оставшимся бульоном и посыпают зеленым луком, нарезанным на кусочки длиной 2 см.