• 1 кг развесного творога
• 2 яйца
• 3 столовые ложки муки
• 1 столовая ложка сахарного песка
• 1 столовая ложка манки
• 1 чайная ложка сливочного масла
• 2 яблока средней величины
• 200 г кураги
• 200 г изюма

1) Смешиваем в одной миске творог, яйца, муку, сахар и щепотку соли по вкусу.

 

2) Промытый изюм добавляем в тесто и тщательно перемешиваем.

3) Тесто делим на две равномерные части.

4) Смазываем большую плоскую сковороду сливочным маслом и посыпаем манкой.

5) На приготовленную сковородку выкладываем первую половину нашего теста.

6) Промытые и очищенные яблоки нарезаем тоненькими кружочками м выкладываем слоем на тесто.

7) Промытую курагу укладываем тонким слоем на яблоки.

Закрываем нашу запеканку второй частью теста.

9) Можно по желанию немного посыпать сверху корицей или ванилином.

• Стручки фасоли - 200 г,
• лук репчатый - 80 г,
• перец сладкий стручковый - 30 г,
• помидоры - 50 г,
• зелень петрушки - 5 г,
• яйца - 2 шт.,
• молоко кислое - 50 г,
• соль.

Стручки фасоли промывают, нарезают и отваривают в подсоленной воде. Нашинкованный репчатый лук и сладкий стручковый перец обжаривают на оливковом масле и соединяют с фасолью, добавив мелко нарезанные помидоры и зелень петрушки. Массу солят, перемешивают, выкладывают на противень, поливают взбитыми яйцами, кислым молоком и запекают в жарочном шкафу до образования румяной корочки.