• 12 сырых крупных креветок
• 1/8 л сухого белого вина
• 2 стебля петрушки
• немного шафрана
• соль
• 2 маленьких цуккини
• 2 стебля сельдерея
• 2 стручка красного острого перца
• 1 стручок красного сладкого перца
• 1 зубчик чеснока
• 350 г макарон-перышек
• 6 ст. ложек оливкового масла
• молотый перец
• мята для украшения

 

Креветки вымыть, очистить и отделить мясо от панциря. Положить панцири в кастрюлю и влить вино. Добавить стебли петрушки, шафран и немного соли. Накрыть крышкой и варить 15 минут. Процедить отвар через волосяное сито и отставить в сторону. Вымыть и почистить цуккини и сельдерей. Нарезать цуккини тонкими продольными ломтиками, а затем - узкими поперечными полосками. Очистить чеснок. Нарезать сельдерей и чеснок тонкими ломтиками, а острый перец - кольцами (по желанию удалить семена). Разрезать пополам стручок сладкого перца, почистить его, вымыть и нарезать половинки тонкими поперечными полосками. Отварить макароны в большом количестве подсоленной воды, не разваривая. Откинуть на сито и дать воде стечь. Разогреть в большой глубокой сковороде оливковое масло и поджаривать в нем подготовленные овощи 2-3 минуты. Добавить мясо креветок и поджарить его. Влить креветочный отвар и вскипятить. Посолить и поперчить. Перемешать с макаронами и дать постоять 2-3 минуты. Украсить мелко нарезанной мятой.

• помидоры
• авакадо
• свежые огурцы
• лук (по вкусу)
• консервированный атун
• майонез или оливкового или подсолнечного масла
• зелень : петрушка, укроп (это все по вкусу)
• соль
• если хотите перец
• количество продуктов зависит от того на сколько людей этот салат

1. нарезать помидоры , авокадо и огурцы кубиками.Высыпать их в каку нибудь большую посудену потому что этот салат вам понравится !!! :)
2. после выложить туда атун но перед этим слить с него масло.
3. после если хотите добавить лук (можно зеленый).
4. ну и все осталось только заправить маслом или майонезом !!!
И да точно совсем забыла
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!