Фруктовые горки
- 200 г масла, теплого
- 125 г сахара,
- 1 пакетик ванильного сахара,
- 2 желтка,
- натертая цедра с одного лимона (необработанного).
- 250 г муки
- 2 ст. ложками молока.
- 100 г очищенного, нарезанного миндаля,
- 100 г перебранного изюма,
- 100 г цукатов из лимонных корок и 50 г цукатов из апельсиновых корок, нарезанных на маленькие квадратики.
- сахарная пудра для украшения
1. Перемешать масло до пластичного состояния, постепенно подмешать 125 г сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 2 желтка, натертую цедру с одного лимона (необработанного). Муку просеять по ложке перемешать с молоком. В конце добавить 100 г очищенного, нарезанного миндаля, 100 г перебранного изюма, 100 г цукатов из лимонных корок и 50 г цукатов из апельсиновых корок, нарезанных на маленькие квадратики.
2. Выложить горки из теста на смазанный жиром противень, поставить в предварительно нагретую духовку до 175-200° гр С на 15-20 мин. Остывшие печенья обсыпать сахарной пудрой.
рецепт Фруктовые горки прислал шеф-повар Света Гауссман
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Чайный шербет с яблоками
- 6 яблок, очищенных от кожуры, сердцевины и порезанных
- 700 мл зеленого чая, например, Twinings Pure Green
- 200 гр сахара
- 1 лимон, цедра и сок
- 1 яйцо, разделить желток и белок
- яблочные чипсы (см ниже)
Замороженный рай - этот сливочный десерт не только легко готовить, он еще и низкокалорийный !
1. Отварить яблоки в чае с сахаром в течение 20 мин.
2. Достать яблоки и кипятить жидкость в течение 5 мин.
3. Положить в кухонный комбайн яблоки, жидкость и лимонный сок и взбивать до образования однородной массы. Охладить и переложить в мороженицу с яичным белком или заморозить в низком пластиковом контейнере в морозилке на ночь.
Если вы готовите его вручную, сначала дайте шербету слегка оттаять, затем переложить в кухонный комбайн и взбить. Затем добавить белок, не выключая мотор. Заморозить на 4 часа до необходимости и подавать с яблочными чипсами.
Яблочные чипсы:
Растворить 100 гр сахара в 150 мл воды. Варить в течение 10 мин, затем охладить. Тонко нарезать 2 десертных яблока. Окунуть каждый кусочек в сахарный сироп и положить на противень, проложенный пергаментом. Сушить в духовке при 100 гр С в течение 2 часов.
Панцаротти
- 1 кг картофеля
- пармезан
- шалфей
- 1 яйцо
- зелень петрушки
- специи
- 80 г сыра “Моццарелла”
- крупчатка
- 100 г сливочного масла
- растительное масло
Картофель очистить, вымыть, нарезать крупными кусками, залить соленой водой так, чтобы картофель был покрыт, варить 20-25 минут до готовности. Слить с картофеля воду, дать ему немного остыть, растереть в пюре, немного охладить. Сыр натереть на терке, шалфей осторожно промыть, обсушить, мелко нарезать. Замесить тесто из картофельного пюре, сыра, шалфея, яйца, зелени, приправить солью и перцем. Моццареллу разрезать на 16 равных кусков. Картофельное тесто раскатать колбаской, разделить на 16 равных кусков, в каждый кусок теста воткнуть кусочек сыра, тесто скатать шариком, приплюснуть, обвалять в крупчатке. Сливочное масло растопить, добавить в него растительное масло, смесь разогреть, обжаривать панцаротти с обеих сторон в течение 5 минут.