Чешский суп со свининой
На 4-6 порции:
- 350 гр свинины, порезанной кубиками
- 1 крупная луковица, мелко порезанная
- 115 гр моркови, мелко порезанной
- 3 зубчика чеснока, раздавленных
- 1.5 л воды или бульона из свинины
- 2 ч л порезанного свежего майорана
- 4-6 ст л отваренной перловой крупы или риса
- соль
- черный перец
В старину этот чешский суп готовили из половины свиной головы, но в наше время проще использовать лопатку.
1. Положить кубики свинины, лук, морковь и чеснок в большую кастрюлю. Влить воду или бульон.
2. Варить 1 час или до мягкости свинины.
3. Снять пенум если необходимо, перед тем, как добавить майоран. Приправить по вкусу. Варить еще 5-10 мин.
4. Разложить перловку или рис по тарелкам и разлить сверху суп.
рецепт Чешский суп со свининой прислал шеф-повар bambina
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Свиные ребрышки
- Гвоздика 4 - 5 шт.,
- лавровый лист 1 - 2 шт.,
- зелень,
- соль,
- кориандр,
- ребрышки свиные 500 г.,
- капуста квашеная 700 г..
Главное - купить самые свежие ребрышки на всем рынке, и ни в коем случае не замороженные!
В кастрюлю с кипящей водой кладем гвоздику (обязательно), лавровый лист, любую сушеную или свежую зелень, соль, кориандр. Затем кладем ребрышки и варим минут 15 - 20.
Потом раскладываем их по тарелкам вперемежку с кислой капустой.
Клубничный молочный коктейль с йогуртом
- 500 гр клубники, очищенной
- 500 гр натурального йогурта
- 600 мл молока
- 2 банана, очищенных и порезанных
- лимонный сок
Отлично подходит как для завтрака, так и для ланча.
1. Поместить клубнику в пластиковый пакет и замораживать до твердого состояния (около 45 мин).
2. Поместить клубнику, йогурт, молоко, бананы и лимонный сок в блендер. Взбивать до однородности. Перелить в охлажденные высокие бокалы и сразу подавать.