• Кукурузная мука - 200 г
• Корейский салат <пячу> или тыква - 300 г
• Зеленый лук - 20 г
• Растительное масло - 20 г
• Соль - 5 г

 

 

Салат промыть, нарезать на мелкие кусочки,
посолить, добавить зеленый лук (Это будет закуска к лепешкам). Из 1/3 части кукурузной муки замесить полуготовое тесто (с помощью кипятка), остальную часть муки смешать с полготовым тестом, дать постоять. Если тесто замешено хорошо, то от придавливания пальцем в нем останется ямочка.
Сковороду разогреть, смазать растительным маслом, сформовать и поджарить лепелшки, а затем, ослабив огонь, потомить их на медленном огне, плотно закрыв крышкой сковороду.
Если в кукурузную муку добавить яйцо, или муку из соевых бобов, или соевое молоко, то лепешки будут вкуснее.

Требуется:

• 8 ломтиков хлеба,
• 1 ст. л. сливочного масла,
• 2 луковицы,
• соль. 

 

Способ приготовления.
Хлеб обжарьте с обеих сторон на сливочном масле. Лук порежьте кольцами и положите на ломтики хлеба.
Посолите и поджарьте.