Персиковый мусс

На 4 персоны:

  • 4 очень спелых персика,
  • 3 ч.л. лимонного сока,
  • 0,5 л жидкой сметаны,
  • 30 г сахара,
  • 1 пакетик ванильного сахара,
  • 4 листочка мяты.

Приготовление: 10 минут
1. На одну минуту опустите персики в кипяток, затем очистите, выньте косточки и нарежьте на кусочки.
2. Положите нарезанные персики в миксер, добавьте лимонный сок и ванильный сахар. Включите миксер; должно получиться негустое пюре; поставьте его в холодное место.
3. Взбейте сметану (примерно 3 минуты). Смешайте с фруктовым пюре. Разложите полученный мусс в порционную посуду, украсьте каждую порцию листочками мяты и оставьте в холодном месте до подачи на стол.

рецепт Персиковый мусс прислал шеф-повар Milena


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Греческая запеканка с картофелем и помидорами

На 4 порции:
  • 120 мл оливкового масла
  • 1 луковица, мелко порезанная
  • 3 зубчика чеснока, раздавленные
  • 4 помидора, очищенных от кожуры и семечек и мелко порезанных
  • 1 кг картофеля
  • соль
  • молотый черный перец
  • петрушка


1. Разогреть духовку до 180 гр С. Нагреть масло в кастрюле для духовки. Обжарить чеснок и лук в течение 5 мин до мягкости.

 

2. Добавить в кастрюлю помидоры и готовить еще 1 мин. Порезать картофель на кусочки вдоль. Готовить 10 мин. Приправить, накрыть крышкой и готовить в середине духовки 45 мин - 1 час. Перед тем, как подавать на стол, посыпать петрушкой.



Шоколадное мороженое

  • 3 дольки горького шоколада,
  • 1 яйцо,
  • 1 ст молока,
  • 3/4 ст сахарного песка,
  • 1 ч л ванилина,
  • 3 ст сливок.


Порезать шоколад мелкими кусочками, положить в миску и поставить в горячую воду или в микроволновую печь, чтобы шоколад растопился.
Смешать яйцо, сахарный песок, молоко, расплавленный шоколад и ванилин. Взбивать миксером на средней скорости до тех пор, пока не растворится сахар. Потом налить в полученную массу сливки и взбить. Залейте в машину для мороженого и замораживайте.