Вино вишневое из черноплодной рябины

  • 200 шт. вишневых листьев
  • 1/2 - литровая банка ягод черноплодной рябины
  • 1,3 л. воды
  • 1/2 - литровая банка сахарного песка
  • 1 ст. ложка лимонной кислоты
  • ванилин на кончике ножа
  • 2 бутылки водки

Ягоды и вишневые листья вымыть, сложить в кастрюлю и залить водой. Прокипятить 10 мин. Процедить. Добавить сахар, лимонную кислоту и ванилин. Еще раз прокипятить, остудить, процедить. Смешать с водкой. Настаивать 7 дней.

рецепт Вино вишневое из черноплодной рябины прислал шеф-повар Елена Александровна


Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Владимир 04.07.2013
Получается великолепный напиток. Попробовав его, все отказываются от других вин.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Марина 14.06.2010
ОТЛИЧНЫЙ рецепт! Много лет делаем такую наливочку. Меня научила мама. Когда случается неурожай черноплодки, применяю ягоды ирги. Всегда очень вкусно!
{Написать ответ}
Каковы основные преимущества индивидуального проекта дома.

Комментарии

Сама умею рисовать только кувшин и березки( ...
Очень вкусный торт

Сама умею рисовать только кувшин и березки( ...
Очень вкусный торт

Сама умею рисовать только кувшин и березки( ...
Очень вкусный торт

хочу.сделаю.узнаю ...
Бразильский ореховый торт

у меня получился жирный за счет маргарина. м ...
Пирог Машка

вместо пирогов учи правописание.)))))105 ошибо ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Я родом из Коми, с Кажим. У меня бабушка по от ...
Шаньги

Добавить рецепт


Бургеры с нутом и кориандром

На 4 порции:
  • 2 х 410 гр банки консервированного нута (турецкого гороха)
  • 275 гр картофельного пюре, холодного
  • 1 красная луковица, мелко порезанная
  • 3 ст л манго чатни
  • 20 гр кориандра, мелко порезанного
  • 2 ст л растительного масла

 

Мятная раита (соус):

  • 1-2 ст л мятного соуса
  • 5 ст л натурального йогурта


1. Слить нут и положить в миску. С помощью картофелемялки размять в грубое пюре. Перемешать с картофельным пюре и приправить.

 

2. Добавить оставшиеся ингредиенты и перемешать. Приправить еще, если необходимо. Сформировать 8 котлет. Разложить их на тарелке и поставить в холодильник на 10 мин. Тем временем сделать раиту, соединив мятный соус и йогурт. Отставить.

3. Нагреть масло в сковороде и обжарить бургеры с двух сторон, по 2-3 мин с каждой. Подавать с хрустящим хлебом, салатом и мятным соусом.

На заметку:

Нут (турецкий горох или chickpeas) очень твердый и обладает отличительным ореховым вкусом. Это один из основных ингредиентов Средне-восточной кулинарии, и они прекрасно подходят для салатов, гуляшей и таджинов или их можно взбивать в пюре, чтобы получился хуммус.



Хворост, тающий во рту

  • яйца - 2 шт.
  • водка или коньяк - 1 ст. л.
  • сметана - 1 ст. л.
  • мука - 2 стакана
  • растительное масло - 1-1.5 стакана
  • сахарная пудра

 



Одно яйцо целиком и желток второго яйца, столовую ложку сметаны, столовую ложку водки или коньяка смешать и, постепенно добавляя муку, замесить крутое тесто (круче, чем на пельмени). Очень тоненько раскатать его. Нарезать полосками (или не полосками, как пожелаете) и жарить в сотейнике с большим количеством раскаленного растительного масла. Лучше сначала завершить процесс нарезания полосок, совмещать его с процессом жарки не стоит, можно спалить изделие. Готовый хворост посыпать сахарной пудрой (желательно не жалея).