Вино вишневое из черноплодной рябины

  • 200 шт. вишневых листьев
  • 1/2 - литровая банка ягод черноплодной рябины
  • 1,3 л. воды
  • 1/2 - литровая банка сахарного песка
  • 1 ст. ложка лимонной кислоты
  • ванилин на кончике ножа
  • 2 бутылки водки

Ягоды и вишневые листья вымыть, сложить в кастрюлю и залить водой. Прокипятить 10 мин. Процедить. Добавить сахар, лимонную кислоту и ванилин. Еще раз прокипятить, остудить, процедить. Смешать с водкой. Настаивать 7 дней.

рецепт Вино вишневое из черноплодной рябины прислал шеф-повар Елена Александровна


Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Владимир 04.07.2013
Получается великолепный напиток. Попробовав его, все отказываются от других вин.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Марина 14.06.2010
ОТЛИЧНЫЙ рецепт! Много лет делаем такую наливочку. Меня научила мама. Когда случается неурожай черноплодки, применяю ягоды ирги. Всегда очень вкусно!
{Написать ответ}
Каковы основные преимущества индивидуального проекта дома.

Комментарии

Я родом из Коми, с Кажим. У меня бабушка по от ...
Шаньги

Очень вкусно выглядит! ...
Классические узбекские манты

ris promili a dobavit zabili ...
Зеленый борщ

Почему фасоль обжарить,консервированная не ...
Арабский салат

Рецепт из детства ...
Пирог `Заливные яблоки`

Спасибо! Салатик прям по мне) ...
Очень вкусный салатик

Это блюдо – отличная холодная закуска. Пода ...
Рыба под маринадом

Добавить рецепт


Морковь молодая, маринованная

Состав заливки:
  • на 1 л воды - 50 г соли, 
  • 60 - 90 г сахара, 
  • 1 ст. ложка уксусной эссенции.



На литровую банку - по 8 - 10 зерен душистого черного перца, 5 - 7 бутонов гвоздики, 1 - 2 лавровых листа, кусочек корицы.
Молодые нежные корнеплоды тщательно вымыть, очистить, опустить в кипящую подсоленную воду на 2 - 5 мин. Охладить морковь в холодной воде, нарезать кружочками одинаковой формы, уложить в банки по плечики, предварительно положив на дно банки пряности.
Залить горячим маринадом и стерилизовать в кипящей воде: пол- литровые банки - 12 - 15 мин., литровые - 20 - 25.


Кийма-шурпа (Суп)

  • Говядина 60, 
  • маргарин столовый 10, 
  • рис 30, 
  • картофель 95, 
  • морковь 15, 
  • лук репчатый 20, 
  • яйцо 1/4 шт., 
  • молоко кислое 30, 
  • перец,
  • зелень, 
  • соль.


В бульон кладут сырой картофель, нарезанный, и варят до полуготовности, затем вводят мелко нарезанный пассированный лук, морковь и кийма (Фрикадельки). Для кийма мясо дважды пропускают через мясорубку, добавляют сырые яйца и заправляют солью и перцем. При подаче в шурпу кладут припущенный отдельно рис, кислое молоко и зелень.