Амаретто

На 3 стакана:

  • 1 стакан воды
  • 1 стакан белого сахара
  • 1/2 стакана коричневого сахара
  • 1 стакан водки
  • 2 ст л миндального экстракта
  • 2 ч л ванильного экстракта

Очень хороший рецепт - на вкус как настоящий Амаретто.

 

Смешать воду, сахар и коричневый сахар в кастрюле на среднем огне. Нагревать до кипения, пока сахар не растворится. Снять с огня и дать смеси остыть в течение 10 мин. Влить водку, миндальный и ванильный экстракт. Перемешать и хранить в запечатанной бутылке.

рецепт Амаретто прислал шеф-повар Darina


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
ЮРИЙ 15.04.2008
ВОТ ПОДСКАЗАЛИ, ВСЁ НАШЁЛ, ВАНЕЛИН.ЭКСТ.В ИНДИЙСКИХ СПЕЦИЯХ И В "АЗБУКЕ ВКУСА" А МЕНДАЛ.ЭКСТР.В АПТЕЧНЫХ КИОСКА ОН ТАМ ЧАЩЕ БЫВАЕТ.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
ЮРИЙ 14.04.2008
СПРАШИВАЛИ,НЕТ ТАКИХ ВЕЩЕЙ, А В АПТЕКАХ БЫВАЕТ ИНОГДА МИНДАЛЬНОЕ МАСЛО,ПРО ВАНЕЛИН ТИШИНА.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
ТТ 05.07.2008
миндальное масло не имеет запаха. Нужна эссенция, а не масло
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
ЮРИЙ 13.04.2008
ГДЕ НЕ СПРАШИВАЛИ,НЕТ ТАКИХ ЭКСТРАТОВ.ПОЖИЗНИ!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
ЮРИЙ 13.04.2008
ПОДСКАЖИТЕ ЕСЛИ ЗНАЕТЕ,ГДЕ МОЖНО КУПИТЬ,МЕНДАЛЬНЫЙ И ВАНИЛЬНЙ ЭКСТРАКТ.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Татьяна 14.04.2008
Поищите в маркетах или на рынке,где продают приправы.
{Написать ответ}

Комментарии

Очень вкусно выглядит, а посуду для него мож ...
Греческий салат с майонезом

Я родом из Коми, с Кажим. У меня бабушка по от ...
Шаньги

Очень вкусно выглядит! ...
Классические узбекские манты

ris promili a dobavit zabili ...
Зеленый борщ

Почему фасоль обжарить,консервированная не ...
Арабский салат

Рецепт из детства ...
Пирог `Заливные яблоки`

Спасибо! Салатик прям по мне) ...
Очень вкусный салатик

Добавить рецепт


Салат рафаэлло

  • 0,5 кг отваренного куриного филе
  • 200 г тертого твердого сыра
  • 300 г обжареных шампиньонов
  • 100 г молотых грецких орехов
  • 1-2 зубчика чеснока
  • майонез


Отварить куриное филе. Мелко порубить. Сыр потереть. Шампиньоны (свежие или консервированные) ображить на сливочном масле. Орехи порубить. Чеснок потереть. Все перемешать, посолить по вкусу. Заправить майонезом. Все перемешать.


Торт с кофейным кремом

Тесто:
  • 200 г муки, 
  • щепотка соли, 
  • 1 неполная ч.л. разрыхлителя (углекислый аммоний), 
  • 100 г маргарина, 
  • 1-2 ст.л. воды. 
Начинка:
  • 1 ст.л. желатина, 
  • 1/2 л крепкого кофе, 
  • 10 ст.л. молока, 
  • 3 яйца, 
  • 225 г сахара. 


Компоненты для теста быстро смешать и выставить в холодное место на 1 ч. Полученное тесто раскатать в тонкий пласт и выложить им форму, приподняв края теста. Запекать в духовке 20-25 мин до тех пор, пока лепешка не станет светло-коричневой.

Желатин развести в стакане воды, добавить кофе, размешивать до полного растворения желатина. Затем добавить половину указанного количества сахара и влить молоко. Желтки смешать с остатками сахара на паровой бане. Постепенно добавить желатин. Затем осторожно взбить венчиком, чтобы получился густой соус. Белки взбить отдельно и осторожно добавить в застывший крем. Полученным кремом наполнить остывшую форму из теста. Украсить взбитыми сливками или взбитой сметаной (сметанным кремом).