Стейк маринованный в бурбоне
- Сахарный песок - 1/2 стакана,
- бурбон - 1/2 стакана,
- лимонный сок - 2 ст. ложки,
- соевый соус - 1/3 стакана,
- уорчестерский соус - 1 ст. ложка,
- молотый черный перец - 1 ч. ложка,
- острый перечный соус - 1/4 ч. ложки,
- говяжья вырезка - 1,2 кг.
(кухня: Американская (США))
Приготовьте маринад. Для этого в большую миску влейте стакан воды, смешайте со всеми остальными ингредиентами, кроме мяса.
Затем положите мясо, как следует полейте маринадом. Сверху положите накройте доской или тарелкой и прижмите чем-нибудь тяжелым. Поставьте в холодильник, пусть промаринуется часов 12. Желательно время от времени переворачивать мясо.
Затем достаньте мясо из маринада и выложите на решетку гриля,
сделайте не очень сильный жар, готовьте в течение 20 минут или до желаемой степени готовности. Переверните один раз.
Готовое мясо положите на прогретое блюдо, дайте постоять ему 10 минут, а затем нарежьте на ломтики.
рецепт Стейк маринованный в бурбоне прислал шеф-повар Наталья Винницкая
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Десерт с летними ягодами и поплавком
- 500 г клубники, очищенной
- 3 ст л сахара
- 8 тонких кусочков кекса мадера
- 2 ст л клубничного варенья
- сок 1 апельсина
- 500 г готового заварного крема
- 4-6 шариков мороженого
Эффектный клубничный десерт за 20 мин.
1. Положить клубнику и сахар в кухонный комбайн и взбить в пюре.
2. Намазать 4 куска кекса джемом и соединить по два. Порезать каждый бутерброд на кубики и разделить по 4-6 бокалам. Побрызгать апельсиновым соком.
3. Полить кекс кремом и выложить клубничное пюре сверху. Охлаждать до подачи на стол. До этого этапа можно сделать за 1 день до подачи на стол. Перед тем, как подавать на стол, положить сверху шарик мороженого.
Конвертики из слоеного теста с лососиной
- 300 г слоеного теста.
- 200 г копченой лососины
- 150 г тертого сыра Чеддер
- 2 желтка.
- 1 желток
- 1 ст. ложка концентрированного молока.
- 1/8 л сливок
- 1 ст. ложка тертого хрена
- 1 ч. ложка сахара
- 2 ч. ложки лимонного сока
- 1 щепотка соли
- зеленый лук.
Тесто. Слоеное тесто раскатать в пластины толщиной ок. 1/2 см и разрезать на 5 частей размером по 15 х 8 см. Каждую пластину разрезать пополам и раскатать в квадрат размером вдвое больше.
Hачинка. Лососину нарезать кубиками, смешать с сыром и желтками. В середину каждого квадрата положить по 2 ч. ложки этой смеси. По краям тесто смазать яйцом, взбитым с молоком, и сложить его в конвертик. Края хорошо прижать. Верх смазать яично-молочной смесью.
Конвертики выложить на противень, слегка опрысканный водой.
Выпекать около 12-15 минут в духовке, предварительно разогретой до 200С.
Хрен со сливками. Взбить сливки в крепкую пену, смешать с хреном, сахаром, лимонным соком и солью. Хрен со сливками посыпать луком, подать с конвертиками.