Соус грибной 2

  • 50 г сушеных грибов
  • 3 луковицы
  • пучок зелени
  • 1/2 ложки муки
  • 1/2 ложке масла
  • 3 стакана грибного (мясного) бульона
  • соль
  • 1/2 стакана сметаны

Варят 50 г сушеных грибов, 3 луковицы и пучок зелени, 1/2 ложки муки жарят в 1/2 ложке масла, разводят 3 стаканами грибного (Мясного) бульона, кипятят, добавляют нашинкованные грибы, солят, вливают 1/2 стакана сметаны, еще раз кипятят. Подают соус к говядине, гусю, утке, к рыбным, рисовым и картофельным котлетам.

рецепт Соус грибной 2 прислал шеф-повар Ольга Никушина


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Маринованные персики

На 8 порции:
  • 4 персика
  • сок и цедра 1 лимона и 1 апельсина
  • черный перец грубого помола
  • 8 ломтиков ветчины


1) Персики вымыть и разрезать на 4 части. Удалить косточки и мякоть разрезать на 4 части.

 

2) Лимонный и апельсиновый сок смешать с цедрой, нарезанной мелкими кубиками и поперчить. Залить персики и оставить на 30 минут. Ломтики ветчины разрезать пополам и завернуть в каждую половинку по четвертинке персика. Поперчить.



Редька с кальмарами

  • кальмары 150-200 г
  • редька 1-2 шт
  • 1-2 ст.л. растительного масла
  • соль
  • уксус
  • петрушка


Редька с кальмарами. Варёные кальмары (150-200 г) и свежую редьку (1-2 шт.) отдельно нашинкуйте соломкой, заправьте маслом постным (1-2 стол. ложки), солью и уксусом (1-2 стол. ложки). Всё перемешать, посыпать петрушкой.