Клубничная пенка
Для 4 порций вам понадобится:
- 500 г клубники
- 200 г сахарной пудры
- 100 мл апельсинового сока
- 3 яичных белка
- 100 мл сливок
- 2 чайных ложки закрепителя для сливок
- 2 ст. ложки рубленых грецких орехов
Приготовление
Клубнику обмыть холодной водой, стряхнуть воду и обсушить салфеткой. Удалить плодоножки. Мелко нарезать. Половину из них переложить в миску, просеять туда сахарную пудру и добавить апельсиновый сок. Тщательно пюрировать миксером.
Взбить белок в крепкую пену и ввети в пюре. Смешать сливки с закрепителем, взбить в крепкую пену и осторожно ввести в пюре. Оставшуюся клубнику осторожно с рублеными грецкими орехами.
Подавать сразу.
рецепт Клубничная пенка прислал шеф-повар milana
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Салат (Мономах)
- картофель 5 шт.
- свекла 1 шт.
- говядина 400 г
- морковь по-корейски 300 г
- гранат 1 шт.
- майонез 1 банка
Все продукты отварить, кроме граната. Выложить слоями:
картофель (натереть на терке), свекла (нарезать тонкой соломкой),говядина (нарезать кубиками), морковь . Каждый слой перемазать майонезом. Сверху укарасить зернами граната. Можно их также добавить между слоями.
50x50
- Джин 20 гр
- Сухой вермут 20 гр
- Коктейльная оливка 1
В шейкере наполовину заполненном льдом перемешать джин и вермут, перелить в бокал и украсить оливкой.